Penyebab alergi telur: gejala dan rawatan

Alergi terhadap telur putih atau telur ayam sepenuhnya adalah patologi yang mempengaruhi 10 daripada 100 orang. Penyakit ini menyerang kanak-kanak dan orang dewasa. Lebih-lebih lagi, para doktor mengatakan bahawa hari ini alergi terhadap telur ayam adalah jawapannya bukan sahaja kepada ciri-ciri individu organisma, tetapi juga terhadap kemerosotan alam sekitar. Bagaimana mengenali tanda-tanda, betapa berbahayanya manifestasi intoleransi, adakah rawatan dan bagaimana melakukannya tanpa telur - ini perlu dibincangkan secara terperinci.

• Punca penyakit
• Manifestasi patologi
• Bahaya manifestasi
• Diet dan cara mengganti telur?
• Cara merawat?

Punca penyakit

Reaksi alergi adalah tindak balas sistem imun terhadap pengambilan antigen berulang. Dalam kes ini, ia adalah albumin - protein. Bahan ini adalah alergen terkuat, memaksa tubuh manusia menghasilkan sejumlah besar imunoglobulin. Menurut doktor, kuning telur jauh lebih selamat daripada protein. Tidak seperti protein, alergen vitellin yang terkandung di dalam kuning telur musnah semasa rawatan haba dan menyebabkan intoleransi 50 kali lebih jarang.

Penting! Sekiranya anda alah kepada telur, ingat: vaksin terhadap influenza, ensefalitis, tifus dan penyakit lain sering ditanam pada embrio ayam dan juga boleh menyebabkan alergi.

Manifestasi patologi

Intoleransi telur tidak mempunyai gejala yang jelas, oleh itu sangat sukar untuk menentukan reaksi terhadap protein / kuning telur pada gejala yang muncul. Di samping itu, gejala hanya berlaku dengan penggunaan produk yang berulang. Mungkin pesakit makan telur untuk waktu yang lama, tetapi tidak ada manifestasi. Orang alergi terkumpul dan pada satu ketika memberikan reaksi mereka sendiri. Jenis ini dipanggil pseudo-allergy dan berjaya dirawat dengan diet..

Bagaimana alergi telur ditunjukkan pada kanak-kanak dan orang dewasa:

1. Kulit: ruam, kemerahan, gatal.
2. Pernafasan: kesesakan hidung, bersin, sesak nafas, edema Quincke.
3. Saluran gastrousus: loya, muntah, cirit-birit, kembung, sakit perut.
4. CNS: migrain teruk, gegaran anggota badan, mengantuk.

Penting! Gejala-gejala idiosinkrasi telur yang teruk pada orang dewasa dan kanak-kanak dalam bentuk tic saraf dan edema Quincke memerlukan rawatan perubatan segera. Jika tidak, patologi boleh menjadi tidak dapat dipulihkan, berakhir dengan kematian..

Bahaya manifestasi

Apakah risiko kesihatan jika kanak-kanak alah kepada telur? Sebagai tambahan kepada edema Quincke, yang berkembang dalam taufan dan menampakkan diri dalam kesukaran bernafas, secara praktikal, sesak nafas, alergen protein menyebabkan manifestasi lain yang mengancam nyawa:

1. Kejutan anaphylactic. Ia juga dapat muncul dengan serta-merta, terutama jika si anak mempunyai kepekaan tinggi terhadap albumin. Gejala: sakit kepala, sakit di perut, pembengkakan laring yang teruk, mukosa mulut, penurunan tekanan darah segera. Sangat sukar untuk melihat gejala pada kanak-kanak yang belum dapat bercakap. Oleh itu, sebelum menguji semula telur (makanan pelengkap), anda harus memberikan produk dalam bahagian minimum dan memantau tanda-tanda intoleransi.

Fakta! Dalam 15% kes intoleransi dalam bentuk kejutan anaphylactic, doktor tidak mempunyai masa untuk membantu.

1. Pengumpulan toksin membawa kepada keracunan seluruh organisma, yang menyebabkan banyak akibat negatif. Selsema yang kerap, kemurungan, kerosakan paru-paru, masalah jantung adalah beberapa akibatnya, penyebab awalnya adalah alergi putih telur.

Sangat penting! Walaupun terdapat sedikit pun kecurigaan bahawa kanak-kanak atau orang dewasa alah kepada protein ayam, anda harus berjumpa doktor. Penyakit ini mengancam nyawa dan patah tulang dalam keadaan pesakit boleh berlaku pada bila-bila masa.

Diet dan cara mengganti telur?

Kos rendah dan nilai pemakanan yang tinggi telah lama menjadikan telur sebagai produk popular. Telur ayam paling kerap digunakan, alahan yang terjadi pada 97% kes. Namun, lebih baik tidak mengkonsumsi produk mentah, agar tidak menimbulkan keracunan albumin, seperti dalam foto. Apabila kanak-kanak atau orang dewasa alah kepada telur, anda harus berhenti:

• Produk Bakeri;
• Produk daging cincang di mana protein ditambahkan;
• Sos berasaskan telur, mayonis;
• Kuih-muih, krim;
• Salad telur;
• Pasta.

Nasihat! Terutama pesakit alergi mungkin mengalami intoleransi terhadap daging ayam, jadi ayam juga harus dikeluarkan dari diet..

Dan apa yang boleh menggantikan produk itu, kerana telur adalah protein, lemak, protein dan banyak unsur mikro yang mudah dicerna? Sebagai permulaan, anda harus ingat bahawa dalam produk kedai, telur digantikan oleh serbuk telur, dari mana gejala negatif juga muncul. Lebih-lebih lagi, globulin, ovomucoid, vitellin, emulsifier terdapat dalam kosmetik, penggunaannya juga akan mengakibatkan reaksi alergi yang teruk..

Telur ayam yang sangat baik digantikan oleh telur puyuh. Alergi telur puyuh sangat jarang berlaku. Produk ini mengandungi jumlah albumin yang berkurang dan telur puyuh juga sering diresepkan untuk alergi ayam. Selain itu, puyuh tidak menderita salmonellosis, daging puyuh mengandung lebih banyak vitamin dan mineral, oleh itu burung itu sendiri dan telur puyuh dari alahan adalah ubat yang baik yang berguna untuk orang yang tidak mempunyai patologi. Bagaimanapun, untuk mengelakkan gejala yang muncul, angsa, itik, burung unta dan telur lain harus dimakan dengan berhati-hati, dimasukkan ke dalam diet dalam dosis kecil dan hanya setelah rawatan panas.

Nasihat! Walaupun terdapat kemajuan dalam perubatan moden, sebelum memvaksinasi bayi, seseorang harus bertanya apakah mungkin ada alergi terhadap vaksin. Doktor wajib memberitahu ibu bapa mengenai akibat yang mungkin timbul setelah vaksinasi.

Cara merawat?

Intoleransi albumin dapat muncul secara tiba-tiba, dan gejala berbeza. Oleh itu, pertama sekali anda perlu menjalani ujian kulit atau mengambil ujian kehadiran antigen. Tidak mungkin menyingkirkan sepenuhnya penyakit ini, pesakit menjaga diet sepanjang hidupnya. Kebetulan bayi melampaui patologi dan tubuh yang diperkuat mengatasi protein, maka dimungkinkan untuk makan apa sahaja yang mereka mahukan. Tetapi semasa tempoh rawatan, anda masih perlu membuang alergen. Untuk rawatan dan melegakan manifestasi teruk, berikut digunakan:

1. Tablet antihistamin: Suprastin, Loratadin;
2. Turun Nazivin;
3. Salap dekongestan dan antiprurit: Fenistil, Elokom;
4. Sorben yang mengikat toksin dan membuangnya secara semula jadi: Enterosgel, Smecta;
5. Ubat hormon seperti Prednisolone hanya ditunjukkan dalam kes yang paling teruk..

Tidak kira sama ada bentuk alergi yang teruk atau ringan muncul, hanya doktor yang menetapkan rejimen rawatan. Ubat-ubatan sendiri tidak digalakkan, agar tidak menimbulkan komplikasi patologi. Dan, tentu saja, seseorang tidak boleh lupa menjaga kekebalan. Alergi adalah manifestasi kelemahan pada bahagian sistem kekebalan tubuh, oleh itu adalah salah untuk hanya menggunakan testis puyuh, tidak termasuk protein lain. Terapi vitamin, gaya hidup sihat, sayur-sayuran dan buah-buahan yang maksimum akan membantu menyembuhkan badan dan mengatasi masalah dengan cepat.

Alergi telur - sebab, gejala dan rawatan

Reaksi alergi terhadap telur adalah salah satu yang paling biasa pada bayi. Ia dijumpai di 0,5-2,5% penduduk Bumi, memaksa mereka untuk memantau dengan teliti apa yang ada di piring. Patologi mempunyai pelbagai gejala dan memerlukan mematuhi diet yang ketat. Belajar untuk hidup harmoni dengannya adalah tugas yang sukar, tetapi cukup dapat dilaksanakan..

• Punca
• Bagaimana ia menampakkan
  • Sistem pernafasan
  • Kulit dan membran mukus
  • Saluran penghadaman
  • Keadaan yang mengancam nyawa
• Diagnostik dan rawatan
• Pencegahan

Punca

Telur ayam adalah alergen yang diketahui. Sangat menarik bahawa intoleransi bukan disebabkan oleh produk itu sendiri, tetapi oleh protein yang dikandungnya. Sekali di saluran pencernaan, mereka dipecah dan diserap ke dalam aliran darah. Kadang kala sistem imun menganggapnya sebagai sesuatu yang asing dan berbahaya, mencetuskan proses pemusnahan - penghasilan antibodi dan histamin tertentu.

Komponen protein utama dalam telur:

Sekiranya dua yang pertama musnah semasa rawatan haba dan selamat, maka ovoalbumin dan ovomucoid bertindak dengan agresif pada badan. Reaksi terhadap mereka berlaku walaupun memakan makanan yang mengandungi sejumlah kecil telur (contohnya, roti bakar).

Alahan kuning telur jarang didiagnosis. Satu-satunya komponen yang tidak menyenangkan dalam komposisi mereka - vitelline - cepat terurai semasa merebus atau menggoreng telur.

Nota! Kira-kira 50-60% pesakit dengan alergi protein atau kuning telur mempunyai intoleransi terhadap isi ayam dan kaldu. Sebagai tambahan, kerana kekurangan spesifisiti spesies, mustahil untuk mengganti telur ayam dengan itik atau angsa - mereka juga akan menimbulkan tindak balas imun yang sesat. Telur puyuh paling kecil menyebabkan alahan..

Bagaimana ia menampakkan

Buat pertama kalinya, alergi terhadap telur ayam pada kanak-kanak biasanya diperhatikan pada usia 6-8 bulan (ini disebabkan oleh pengenalan makanan pelengkap). Telah terbukti bahawa lama-kelamaan, toleransi terhadap putih telur tumbuh: pada usia 4 tahun, 4% pesakit menyingkirkan intoleransi terhadap produk, 6 tahun - 12%, 10 tahun - 37%, 16 tahun - 68%. Dalam lebih daripada 30% kes, masalah kesihatan ini berterusan seumur hidup..

Gejala alahan makanan boleh sangat berbeza. Bagi setiap individu, bukan sahaja kekuatan tanda klinikal berbeza-beza, tetapi juga masa penampilannya (biasanya dari beberapa saat hingga 2-3 jam setelah memakan alergen).

Sistem pernafasan

Gejala pernafasan paling kerap berlaku pada kanak-kanak dan orang dewasa. Ia menampakkan dirinya:

Apa yang anda perlu tahu mengenai alahan telur

Telur mengandungi vitamin, mineral dan bahan berguna lain, tetapi pada masa yang sama ia adalah alergen yang kuat. Reaksi negatif dapat terjadi pada orang dewasa dan anak-anak, yang ditunjukkan oleh ruam, gangguan pencernaan, batuk dan gejala lain. Telur (serbuk telur) termasuk dalam banyak makanan dan hidangan, jadi diet penghidap alergi harus sangat ketat. Bagaimana alahan terserlah dan rawatan mana yang paling berkesan?

Sebab dan faktor risiko

Reaksi alergi disebabkan oleh komponen albumin putih telur. Kuning cenderung untuk menimbulkan perkembangan alahan, kerana alergen yang terkandung di dalamnya (vitellin) pecah di bawah pengaruh suhu tinggi (semasa menggoreng atau memasak).

Albumin, memasuki badan, mengaktifkan pengeluaran antibodi - imunoglobulin. Semakin banyak alergen diterima dan semakin lama pendedahannya, semakin kuat tindak balas imun..

Faktor risiko alergi dibezakan: dermatitis atopik, kecenderungan keturunan, masa kanak-kanak.

Alergi pada orang dewasa agak akut. Pemulihan sepenuhnya adalah mustahil, dan orang yang alergi mesti memantau diet mereka setiap masa..

Reaksi terhadap telur sering terlihat pada awal kanak-kanak, pada awal pengenalan makanan pelengkap. Prognosis penyakit untuk kanak-kanak adalah baik, dan dalam kebanyakan kes patologi melewati masa remaja.

Apabila kanak-kanak alah kepada telur, risiko mengembangkan reaksi terhadap bahan lain meningkat. Ini disebabkan oleh sistem imun yang terlalu aktif..

Reaksi alahan boleh berlaku selepas vaksinasi pertama. Banyak vaksin mengandungi protein yang juga memprovokasi alergi. Untuk mengelakkan ini, teliti komposisi dan kontraindikasi ubat sebelum menandatangani izin vaksinasi..

Gejala

Reaksi negatif terhadap telur berkembang seketika, sejurus selepas alergen memasuki badan. Ia menampakkan diri dengan gejala dermatologi: gatal-gatal, eksim menangis, ruam di seluruh badan. Keadaan ini disertai dengan pembengkakan dan hiperemia tisu lembut, dan juga menyebabkan gatal yang tidak tertahankan..

Di bahagian sistem pencernaan, banyak gejala juga berlaku, antaranya adalah loya, muntah, cirit-birit, perut kembung. Mengurangkan selera makan, berat badan menurun dengan cepat.

Kesihatan keseluruhan bertambah buruk: sakit kepala, pening, pingsan, berdebar-debar jantung, tekanan darah turun. Pada bahagian sistem pernafasan, batuk paroxysmal, rhinitis alergi, kesesakan hidung, bersin dapat diperhatikan.

Kejutan anaphylactic dan edema Quincke sangat berbahaya. Anafilaksis dimanifestasikan oleh perasaan koma di tekak, kesukaran bernafas, sakit di kawasan dada, penurunan tekanan darah yang tajam, dan kehilangan kesedaran. Dalam keadaan seperti itu, pertolongan doktor diperlukan, sangat mustahak untuk menyuntikkan adrenalin ke dalam darah. Jika tidak, kematian mungkin..

Diagnostik

Sekiranya anda mendapat tanda-tanda negatif setelah memakan telur atau produk yang mengandunginya, berjumpa doktor dan menjalani pemeriksaan yang diperlukan. Untuk menentukan etiologi penyakit dan menetapkan alergen, ujian pengenalan ditetapkan.

Rawatan

Alergi telur sukar dirawat. Adalah mungkin untuk mencapai kesan terapi yang stabil hanya setelah bertahun-tahun, dan kadang-kadang tidak mungkin untuk mencapai hasil yang diharapkan sama sekali.

Rawatan dipilih secara individu untuk setiap pesakit. Ini termasuk mematuhi diet yang ketat dan minum ubat..

Terapi ubat merangkumi banyak ubat.

• Antihistamin: Cortisone, Theophylline, Epinefrin. Untuk menghilangkan gatal dan reaksi tempatan, krim dan salap digunakan: anti-radang (Desitin), anti-gatal (Fenistil), hormon (Elokom, Prednisolone).
• Imunoterapi khusus terdiri daripada vaksinasi dengan dos kecil alergen. Ini merangsang pengeluaran antibodi sendiri. Tempoh terapi adalah 2 bulan, di mana 45 suntikan perlu diberikan.
• Enterosorben untuk meningkatkan fungsi sistem pencernaan: Karbon aktif, Enterosgel, Polysorb, Sorbex.
• Untuk menghilangkan gejala rhinitis alergi, ubat vasokonstriktor diresepkan (Nazivin, Naphtizin).

Dalam keadaan teruk atau mengalami komplikasi, pesakit dimasukkan ke hospital, terapi intensif ditetapkan.

Diet terapi menunjukkan penolakan sepenuhnya terhadap alergen. Keluarkan telur dari menu, serta makanan dan piring dengan putih telur dalam komposisi. Anda harus mengikuti diet untuk jangka masa yang panjang, dalam beberapa kes - seumur hidup.

Pencegahan

Mengelakkan alahan telur dapat membantu mencegah alergi telur..

Berhati-hati dengan vaksinasi, terutama pada kanak-kanak, kerana protein terdapat dalam banyak ubat. Suntikan sedemikian bukan sahaja dapat menimbulkan reaksi negatif, tetapi juga boleh menyebabkan kematian..

Ikuti diet yang ketat, hilangkan putih telur sepenuhnya dari diet. Beritahu pekerja kesihatan sekolah dan tadika mengenai alahan anak anda. Orang dewasa harus berhati-hati mempelajari menu di tempat-tempat katering umum dan mendekati komposisi makanan mereka dengan cekap. Perlu diingat bahawa telur adalah sebahagian daripada banyak produk: mayonis, kek, krim, makanan bakar, marshmallow, ais krim, bebola daging, potongan daging, sos, meringue, soufflés, pasta, pancake.

Sebelum membeli, baca label dengan teliti dan elakkan produk yang mengandungi lesitin, ovoalbumin, lisozim, pengemulsi, globulin, koagulan. Bahan-bahan ini sama berbahaya untuk kesihatan dan meningkatkan risiko terkena alergi terhadap telur..

Sekiranya resipi itu mengandungi putih telur, ganti dengan makanan lain. Analog untuk pencuci mulut adalah beberapa sudu pisang tumbuk atau 30 g yis kering yang dicairkan dalam 50 ml air suam. Anda juga boleh menggunakan gelatin yang dilarutkan dalam 50 ml cecair, atau campuran 3 sudu kecil. minyak sayuran, 3 sudu besar. l. air panas, 1 sudu kecil. Soda.

Ramai orang menggunakan telur puyuh sebagai alternatif. Mereka cenderung untuk menimbulkan reaksi negatif, tetapi mereka masih mengandungi albumin..

Tidak ada ubat berkesan yang dapat menyembuhkan alergi sepenuhnya. Walau bagaimanapun, mengikut cadangan doktor, diet dan terapi simptomatik akan membantu menjalani kehidupan yang penuh..

Alergi terhadap telur ayam pada kanak-kanak: sebab, gejala dan rawatan

Gejala

Bagaimana alergi telur ditunjukkan pada kanak-kanak - foto:

Alergi telur, seperti jenis alergi lain, dapat menampakkan diri dalam pelbagai gejala, dan pada beberapa orang reaksi dapat sama sekali berbeza.

Keamatan gejala bergantung pada pelbagai kriteria, seperti tahap kepekaan individu dan jumlah alergen yang telah memasuki tubuh..

Gejala alahan boleh dibahagikan kepada kumpulan berikut bergantung pada organ yang kemungkinan besar bertindak balas terhadap alergen: pernafasan, kulit dan gastrousus:

Pernafasan:

• batuk alahan;
• hidung tersumbat;
• merobek;
• sesak nafas;
• bersin, gatal di rongga hidung.

Dermal:

• gatal-gatal;
• kemerahan;
• gatal;
• eksim atopik;
• bengkak pada kulit;
• bengkak kelopak mata dan membran mukus.

Gastrousus:

• muntah;
• pedih ulu hati;
• loya;
• kembung perut;
• cirit-birit.

Gejala lain juga boleh berlaku..

Gejala alahan boleh muncul pada minit pertama dan beberapa jam selepas alergen memasuki badan..

Senarai makanan terlarang: apa yang tidak boleh dimakan

Roti, roti dan sos, dari diet biasa, mesti dikecualikan.

1. Produk roti dan gula-gula;
2. Mayonis dan sos lain;
3. Melange;
4. Koktel;
5. Surimi;
6. Dan juga vaksin.

Ramai orang berminat dengan persoalan bagaimana telur boleh diganti jika mereka alah. Tukang masak sering menggantikan kuning ayam dan putih dalam makanan panggang yang kaya dengan pisang atau haluskan buah lain yang menambahkan rasa yang lebih cerah untuk rasa manisnya..

Selain daripada telur, tepung jagung atau kentang, biji rami, oatmeal sering digunakan, semuanya bergantung pada citarasa dan kemampuan masakan anda..

Diagnostik

Sekiranya anda menemui simptom alergi pada anak anda, anda perlu berjumpa dengan pakar pediatrik secepat mungkin supaya dia dapat memeriksanya dan memberi arahan yang diperlukan untuk ujian..

Terdapat beberapa ujian untuk alergen: ujian darah untuk imunoglobulin, ujian kulit, ujian aplikasi. Anda juga harus menyimpan buku harian makanan..

Ujian tusukan kulit dilakukan seperti berikut: sejumlah alergen digunakan pada kulit anak, tusukan kecil dibuat, dan jika reaksi muncul, ini bermakna bahawa terdapat alergi.

Walau bagaimanapun, hasil negatif tidak menjamin ketiadaan alergi, kerana reaksi mungkin berlaku dari masa ke masa..

Ujian aplikasi memungkinkan untuk mengesan reaksi yang tertunda: plat khas dengan jeli petroleum yang digunakan padanya dicampur dengan alergen terpasang pada kulit belakang. Selepas dua hari, pinggan dikeluarkan dan keadaan kulit dinilai.

Ujian ini dianggap sangat berkesan. Hasil yang paling tepat diperoleh dengan gabungan beberapa kaedah penyelidikan..

etnosains

Perubatan tradisional atau tradisional diketahui berfungsi dengan ramuan herba. Namun, walaupun rawatan seperti itu hanya bertujuan untuk menghilangkan gejala dan pencegahan, ia tidak dapat menjamin penawar alergi..

Resipi ini terutama untuk merawat alahan kulit, tetapi ada petua umum:

1. Infusi dari siri tripartit: 10 g bahan mentah setiap 1 sudu besar. air mendidih, simpan dalam mandian air selama 15 minit, biarkan selama 1 jam, peras, sejukkan. Penerimaan: ¼ gelas tiga kali sehari
2. Oregano, string, root licorice, St. John's wort dan calamus dicampur dalam bahagian yang sama, 1 sudu besar komposisi menyumbang 1 sudu besar. air mendidih. Produk ini mereda dalam mandi air selama 15 minit, kemudian disaring dan disejukkan. Ambil 1 sudu besar. l. tiga kali sehari sebelum makan.
3. Calendula, akar licorice, immortelle, burdock dan penggantian dicampur dalam bahagian yang sama. Arahannya sama.
4. Oregano, tali, akar valerian, biola tricolor mix. Arahannya sama.

Apabila reaksi alergi terhadap telur pada kulit menampakkan diri, rawatan herba berlaku dengan mengambil mandi penyembuh. Untuk tujuan ini, ada baiknya menggunakan daun pudina dan jelatang, tali, celandine, calamus, elecampane, valerian, burdock root, oak bark. Resipi memasak: ambil kira-kira 200 g campuran ramuan untuk 5 liter air mendidih, biarkan hingga lebih kurang satu jam, letakkan larutan dalam mandi air suam (33-38 darjah). Lakukan prosedur tidak lebih dari 20 minit.

Komplikasi

Alergi, seperti penyakit apa pun, boleh dimulakan jika anda tidak mengawal pemakanan dan tidak memulakan rawatan.

Kemungkinan komplikasi alahan berbeza-beza. Sakit kepala, kerosakan sistem kardiovaskular, pengsan, pening, lonjakan tekanan mungkin berlaku. Dalam beberapa kes, kejutan anaphylactic atau edema Quincke mungkin berlaku.

Edema anafilaksis dan Quincke adalah keadaan yang berpotensi berbahaya bagi tubuh, bahkan penyakit yang boleh menyebabkan kematian.

Oleh itu, dengan kemerosotan yang ketara dalam keadaan anak dan adanya gejala tertentu, seperti, misalnya, pembengkakan selaput lendir dengan edema Quincke, ambulans harus segera dipanggil.

Untuk mengelakkan berlakunya komplikasi seperti itu, anda harus menghubungi pakar tepat pada masanya dan mengikuti semua arahannya..

Nasihat Doktor Komarovsky

Sekiranya terdapat rawatan yang lebih serius untuk alahan, doktor kanak-kanak terkenal menasihatkan menggunakan ubat berikut:

• Dadah yang bersifat antihistamin. Ini termasuk penyekat H1 yang disebut. Ingat bahawa penyekat H3 digunakan untuk merawat sistem saraf, yang lebih serius,
• Ubat hormon. Dalam kes ini, kesan ubat itu secara eksklusif tempatan, kerana alasan ini jumlah hormon tidak besar,
• Dan ubat arah ketiga adalah cramon yang disebut. Mereka menyajikan semburan khas yang bertujuan untuk menghilangkan bersin.

Telur apa yang mampu menyebabkan reaksi?

Telur ayam agak alergenik, kerana komposisinya mengandungi empat protein sekaligus yang boleh menyebabkan reaksi. Selalunya, intoleransi telur berdekatan dengan intoleransi daging ayam dan produk lain yang dibuat daripadanya..

Telur puyuh tidak alergenik seperti telur ayam, dan kadang-kadang penderita alergi dapat menggunakannya sebagai pengganti. Walau bagaimanapun, mereka juga boleh mencetuskan tindak balas alergi: mereka juga mengandungi bahan alergenik.

Telur rebus mempunyai tahap alergi yang lebih rendah daripada telur mentah, kerana semasa rawatan panas, bahan alergenik dihancurkan sebahagian atau hampir sepenuhnya. Tetapi ia juga boleh menyebabkan tindak balas imun yang ketara..

Sudah tentu, reaksi juga boleh berlaku dalam keadaan di mana anak telah memakan produk yang mengandungi telur yang diproses, seperti serbuk telur..

Dengan kerentanan yang sangat tinggi terhadap alergen, reaksi mungkin berlaku walaupun pada jejak mikroskopik bahan tersebut.

Sekiranya kandungan alergen dalam produk rendah dan kerentanan anak rendah, reaksi mungkin tidak muncul.

Bahan-alergen dalam komposisi

Putih telur mengandungi zat yang disebut albumin (atau, dengan kata lain, ovalbumin), yang merupakan alergen yang sangat kuat. Sekiranya memasuki aliran darah, sistem kekebalan tubuh menganggapnya sebagai bahan berbahaya dan memberikan tindak balas imun, yang menampakkan diri dalam bentuk reaksi alergi.

Jika dibandingkan dengan kuning telur, protein jauh lebih berbahaya bagi penghidap alergi, oleh itu, jika anda alah kepada ovalbumin, kadang-kadang anda boleh mengecualikan protein dari diet dan hanya menggunakan kuning telur, yang juga lebih berguna.

Dalam protein telur puyuh, seperti protein ayam, terdapat zat ovomucoid, yang juga dapat menyebabkan reaksi alergi yang jelas.

Terdapat juga bahan alergenik berikut yang membentuk protein dari pelbagai jenis telur:

• lisozim;
• konalbumin.

Bagaimanakah alergi terhadap campuran ditunjukkan pada bayi? Cari jawapannya sekarang.

Pencegahan

Untuk mengelakkan alergi protein pada kanak-kanak, langkah pencegahan mula dilakukan dari masa pranatal, melalui pemakanan ibu yang betul dan seimbang. Di samping itu, anda perlu ingat bahawa:

• Makanan tambahan bagi anak-anak dengan penyakit alergi bermula secepat mungkin, dan ketika menyusu, ibu harus mematuhi diet hypoallergenic.
• Sebelum menggunakan produk, anda harus membaca komposisi mereka dengan teliti pada bungkusan..
• Sekiranya kanak-kanak itu pergi ke tadika atau sekolah, perlu memberitahu guru dan jururawat mengenai senarai makanan yang dilarang.
• Sebelum memberi vaksin kepada anak anda, anda perlu mengetahui apa yang termasuk dalam vaksin tersebut. Kadang-kadang bahagian ovum dan embrio ayam ditambahkan ke dalamnya dalam bentuk kekotoran tisu embrio. Tentu saja dosnya kecil, tetapi bagi orang yang alergi terhadap protein telur, cukup untuk mendapatkan akibat yang serius.

• Bersedia untuk makan pertama anda: Ulasan Kerusi Tinggi

Alergi bukanlah satu kalimat, tetapi satu lagi alasan baik untuk memantau pemakanan ibu dan anak dengan teliti dan hanya menggunakan produk semula jadi.

▼ KAMI MENYARANKAN ITU DIPERLUKAN UNTUK MENGAJAR ▼

Cara menentukan bahagian protein dalam makanan?

Ibu bapa kanak-kanak dengan alergi protein perlu membaca komposisi makanan dengan teliti agar dapat memilih makanan yang tidak mengandungi atau terkandung dalam jumlah yang sangat kecil.

Perlu juga diingat bahawa pengeluar menamakan telur dalam komposisi dengan cara yang berbeza:

• pengemulsi (telur sering digunakan seperti itu);
• lesitin;
• serbuk telur;
• pemekat;
• globulin;
• vittelin;
• lisozim;
• ovoalbumin (sama dengan albumin);
• pembekuan.

Unsur-unsur komposisi dalam senarai diedarkan dengan cara tertentu: pertama ada komponen yang produknya mengandungi jumlah terbesar, dan setiap komponen yang ditentukan berikutnya terkandung dalam jumlah yang lebih kecil daripada yang sebelumnya.

Oleh itu, jika, misalnya, albumin ditunjukkan dalam komposisi di hujungnya, dan komposisi itu sendiri cukup besar, maka kita boleh mengatakan bahawa ia sangat kecil dan mungkin tidak mencetuskan reaksi alergi.

Sekiranya anak tidak mempunyai kepekaan yang terlalu tinggi terhadap alergen, maka dengan cara ini anda dapat memahami kira-kira berapa bahagian putih telur dan memilih makanan yang pasti tidak membahayakan.

Langkah berjaga-jaga

Berhati-hatilah ketika mengunjungi kafe, restoran dan kedai makanan lain. Biasanya komposisi hidangan ditunjukkan pada menu. Semasa membuat pesanan, nyatakan bahawa makanan mesti dimasak tanpa menggunakan telur.

Semasa membeli produk siap dan produk separuh siap, anda perlu melihat labelnya. Pengilang sering menunjukkan hanya nama komponen, yang juga termasuk putih telur atau kuning telur. Ini boleh menjadi pengemulsi, pemekat, koagulan, lesitin, lisozim, dll..

Sekiranya kanak-kanak alah, pastikan anda memberitahu guru tadika atau guru kelas di sekolah. Sekiranya vaksin diresepkan, doktor juga harus mengetahui perkara ini..

Alahan kanak-kanak mempunyai ramalan optimis, ada kemungkinan ia akan lulus sepenuhnya. Hampir mustahil bagi orang dewasa untuk menyingkirkannya. Satu-satunya pilihan untuk tidak menderita penyakit ini adalah dengan mematuhi diet yang ditetapkan..

Rawatan

Asas rawatan adalah mematuhi diet yang tidak termasuk makanan yang tinggi telur dari makanan: mayonis, pasta, makanan bakar, sosej, daging ayam, tongkat ketam, ais krim, krim dan banyak lagi.

Antihistamin digunakan untuk mengurangkan gejala dan memperbaiki keadaan umum pesakit, tetapi mereka sendiri tidak dapat menyembuhkan alergi, dan ini mesti diambil kira..

Salah satu pilihan rawatan untuk alahan melibatkan pengambilan sejumlah kecil kulit telur yang dihancurkan untuk melatih sistem imun kepada alergen. Walau bagaimanapun, ini hanya boleh dilakukan dengan kebenaran pakar..

Dadah

Ubat simptomatik juga digunakan..

Gejala pernafasan:

1. Titisan hidung Vasoconstrictor (Rinocept, Nasalong).
2. Antihistamin (Cetrin, Alergomax, Fenistil).
3. Ejen hormon (Betaspan, Dexon, Avamis).

Untuk gejala kulit, gel, krim dan salap digunakan:

1. Untuk melegakan gatal (Fenistil, campuran termasuk zink dan mentol).
2. Anti-radang (Sudocrem, Drapolen).
3. Hormonal (Mesoderm, Prednisolone).

Untuk gangguan gastrousus, ubat enterosorben diresepkan, yang mempercepat penghapusan alergen.

Baca mengenai gejala dan rawatan alergi manis pada kanak-kanak di sini.

Cara merawat?

Intoleransi albumin dapat muncul secara tiba-tiba, dan gejala berbeza. Oleh itu, pertama sekali anda perlu menjalani ujian kulit atau mengambil ujian kehadiran antigen. Tidak mungkin menyingkirkan sepenuhnya penyakit ini, pesakit menjaga diet sepanjang hidupnya. Kebetulan bayi melampaui patologi dan tubuh yang diperkuat mengatasi protein, maka dimungkinkan untuk makan apa sahaja yang mereka mahukan. Tetapi semasa tempoh rawatan, anda masih perlu membuang alergen. Untuk rawatan dan melegakan manifestasi teruk, berikut digunakan:

1. Tablet antihistamin: Suprastin, Loratadin;
2. Turun Nazivin;
3. Salap dekongestan dan antiprurit: Fenistil, Elokom;
4. Sorben yang mengikat toksin dan membuangnya secara semula jadi: Enterosgel, Smecta;
5. Ubat hormon seperti Prednisolone hanya ditunjukkan dalam kes yang paling teruk..

Tidak kira sama ada bentuk alergi yang teruk atau ringan muncul, hanya doktor yang menetapkan rejimen rawatan. Ubat-ubatan sendiri tidak digalakkan, agar tidak menimbulkan komplikasi patologi. Dan, tentu saja, seseorang tidak boleh lupa menjaga kekebalan. Alergi adalah manifestasi kelemahan pada bahagian sistem kekebalan tubuh, oleh itu adalah salah untuk hanya menggunakan testis puyuh, tidak termasuk protein lain. Terapi vitamin, gaya hidup sihat, sayur-sayuran dan buah-buahan yang maksimum akan membantu menyembuhkan badan dan mengatasi masalah dengan cepat.

alahan telur pada kanak-kanak

Alergi terhadap telur pada kanak-kanak

Telur adalah salah satu makanan yang paling biasa menyebabkan alahan pada kanak-kanak..

Alergi telur

Gejala alergi telur biasanya berlaku beberapa minit hingga beberapa jam setelah memakan telur atau makanan yang mengandungi telur. Tanda dan gejala berkisar dari ringan hingga parah dan mungkin termasuk ruam kulit, gatal-gatal, hidung tersumbat, muntah, atau masalah pencernaan lain. Jarang, alergi telur boleh menyebabkan anafilaksis, reaksi yang mengancam nyawa.

Alergi telur boleh berlaku seawal usia bayi. Kebanyakan, tetapi tidak semua, kanak-kanak mengatasi alergi telur mereka sebelum remaja.

simptom
Reaksi alergi telur berbeza dari orang ke orang dan biasanya berlaku sejurus selepas bersentuhan dengan telur. Gejala alahan telur mungkin termasuk:

Keradangan kulit atau gatal-gatal adalah reaksi alergi telur yang paling biasa
Kesesakan hidung, hidung berair, dan bersin (rhinitis alergi)
Gejala pencernaan seperti sawan, loya, dan muntah
Tanda dan gejala asma, seperti batuk, mengi, sesak dada, atau sesak nafas
Anafilaksis
Reaksi alergi yang teruk boleh menyebabkan anafilaksis, keadaan darurat yang mengancam nyawa yang memerlukan adrenalin (epinefrin) dan perjalanan ke bilik kecemasan. Gejala dan tanda anafilaksis termasuk:

Penyempitan saluran udara, termasuk tekak yang bengkak atau benjolan di kerongkong yang menyukarkan pernafasan
Sakit perut dan kekejangan
Dorongan pantas
Kejutan, dengan penurunan tekanan darah yang teruk, terasa seperti pening, pening, atau kehilangan kesedaran
Bercakap dengan doktor anda mengenai sebarang reaksi - tidak kira seberapa ringan - anda atau bayi anda mempunyai telur. Keterukan reaksi alergi telur boleh berbeza setiap kali ia berlaku, jadi walaupun reaksi yang lalu sedikit, reaksi seterusnya mungkin lebih parah.

Sekiranya doktor anda menganggap anda atau anak anda mungkin mengalami reaksi serius, dia mungkin menetapkan epinefrin kecemasan untuk digunakan sekiranya berlaku anafilaksis. Gambar masuk ke dalam peranti yang memudahkan penghantarannya, yang disebut autoinjector.

Bila berjumpa doktor
Lihat doktor anda jika anda atau anak anda mempunyai tanda atau gejala alahan makanan sejurus selepas makan telur atau produk telur. Sekiranya boleh, berjumpa dengan doktor anda apabila berlaku reaksi alahan. Ia dapat membantu dalam diagnosis..

Sekiranya anda atau anak anda mempunyai tanda dan gejala anafilaksis, dapatkan rawatan kecemasan segera dan gunakan autoinjector jika ditetapkan.

Minta janji temu di Mayo Clinic
sebab-sebab
Pendedahan terhadap sistem imun yang berlebihan menyebabkan alahan makanan. Untuk alahan telur, sistem kekebalan secara keliru mengenal pasti putih telur tertentu sebagai berbahaya. Apabila anda atau anak anda bersentuhan dengan protein telur, sel-sel imun (antibodi) mengenalinya dan memberi isyarat kepada sistem imun untuk melepaskan histamin dan bahan kimia lain yang menyebabkan gejala dan gejala alergi.

Kuning telur dan putih telur mengandungi protein yang boleh menyebabkan alahan, tetapi putih telur adalah alergi yang paling biasa. Mungkin bayi semestinya mengalami reaksi alergi terhadap putih telur dalam susu ibu sekiranya ibu memakan telur.

Faktor-faktor risiko
Beberapa faktor boleh meningkatkan risiko anda mengalami alergi telur:

Dermatitis atopik. Kanak-kanak dengan reaksi kulit jenis ini lebih cenderung mengalami alahan makanan daripada kanak-kanak yang tidak menghadapi masalah kulit.
Sejarah keluarga. Anda berisiko tinggi mengalami alahan makanan jika salah satu atau kedua ibu bapa anda menghidap asma, alahan makanan, atau jenis alergi lain seperti demam, gatal-gatal, atau eksim.
Umur. Alergi telur paling kerap berlaku pada kanak-kanak. Sistem pencernaan matang seiring bertambahnya usia, dan reaksi alahan makanan jarang berlaku.
komplikasi
Komplikasi alergi telur yang paling ketara adalah reaksi alergi yang teruk yang memerlukan suntikan epinefrin dan rawatan kecemasan.

Reaksi sistem imun yang sama yang menyebabkan alergi telur juga boleh menyebabkan keadaan lain. Sekiranya anda atau anak anda alah kepada telur, anda atau anak anda mungkin mempunyai risiko yang lebih tinggi untuk:

Alergi terhadap makanan lain seperti susu, soya, atau kacang tanah
Alergi terhadap bulu binatang peliharaan, tungau debu, atau debunga rumput
Reaksi kulit alergi seperti dermatitis atopik
Asma, yang seterusnya meningkatkan risiko reaksi alergi yang teruk terhadap telur atau makanan lain
pencegahan
Berikut adalah beberapa perkara yang boleh anda lakukan untuk mengelakkan reaksi alahan dan mencegahnya menjadi lebih teruk jika berlaku..

Baca label makanan. Sebilangan orang bertindak balas terhadap makanan yang hanya mengandungi sejumlah kecil telur.
Berhati-hati ketika makan. Pelayan anda atau juga tukang masak anda mungkin tidak pasti sama ada makanan anda mengandungi putih telur..
Pakai gelang atau kalung alergi. Ini sangat penting sekiranya anda atau anak anda mengalami reaksi yang teruk dan tidak dapat memberitahu penjaga atau orang lain apa yang sedang berlaku..
Biarkan pengasuh anak anda mengetahui mengenai alergi telur. Bercakap dengan rakan, guru, saudara, atau pengasuh anak anda mengenai alahan telur supaya mereka tidak memberi makanan kepada anak anda yang mengandungi telur secara tidak sengaja. Pastikan mereka memahami apa yang harus dilakukan dalam keadaan kecemasan.
Sekiranya anda menyusu, elakkan telur. Sekiranya anak anda alah kepada telur, dia mungkin bertindak balas terhadap protein yang dikeluarkan melalui susu anda.
Sumber produk telur tersembunyi
Malangnya, walaupun makanan dilabel tanpa telur, makanan itu mungkin mengandungi sebilangan putih telur. Sekiranya ragu-ragu, hubungi pengilang.

Makanan yang mengandungi telur boleh merangkumi:

Marshmallow
Mayonis
meringue
Produk Bakeri
Makanan yang dilapisi roti
Marzipan
sayu
Daging yang diproses, gulungan daging dan bebola daging
Puding dan kastard
Perisa
Banyak pasta
Buih pada kopi khas alkohol
pretzel
Beberapa istilah menunjukkan bahawa produk telur telah digunakan dalam pembuatan makanan yang diproses, termasuk:

Albumen
Globulin
Lecithin
livetina
Lysozyme
Vitellin
Perkataan yang bermula dengan "ova" atau "ovo", seperti ovalbumin atau ovoglobulin
Punca pendedahan lain yang berpotensi adalah pencemaran silang pada makanan atau makanan yang dimasak di rumah, terutamanya ketika makan di rumah orang asing di mana mereka mungkin tidak menyedari risiko.

Vaksinasi dan alahan telur
Beberapa gambar untuk mencegah penyakit (vaksin) mengandungi putih telur. Pada sesetengah orang, vaksin ini menimbulkan risiko reaksi alergi.

Vaksin campak-mumps (MMR) umumnya selamat untuk kanak-kanak dengan alahan telur, walaupun telur digunakan untuk menghasilkannya.
Vaksin selesema kadang-kadang mengandungi sejumlah kecil putih telur. Walau bagaimanapun, vaksin influenza yang tidak mengandungi protein ini disetujui untuk digunakan pada orang dewasa yang berumur 18 tahun ke atas. Bahkan vaksin yang mempunyai putih telur dapat diberikan dengan selamat kepada kebanyakan orang yang mengalami alahan telur tanpa masalah. Sekiranya anda atau anak anda mempunyai reaksi terhadap telur pada masa lalu, berbincanglah dengan doktor anda sebelum mengambil selesema.
Vaksin demam kuning boleh menyebabkan reaksi alergi pada sesetengah orang yang alah kepada telur. Ini diberikan kepada pelancong yang memasuki negara-negara di mana terdapat risiko dijangkiti demam kuning. Ini biasanya tidak digalakkan untuk orang yang mengalami alergi telur, tetapi kadang-kadang diberikan di bawah pengawasan doktor setelah diuji reaksi.
Vaksin lain biasanya tidak berbahaya bagi orang yang alah kepada telur. Tetapi minta doktor anda selamat. Sekiranya doktor anda mengambil berat tentang vaksin, dia mungkin akan menguji anda atau anak anda untuk melihat apakah ia boleh menyebabkan reaksi.

Untuk mendiagnosis alahan telur, doktor anda akan menggunakan beberapa pendekatan, termasuk menolak keadaan lain yang mungkin menyebabkan gejala tersebut. Dalam banyak kes, alergi telur yang nyata sebenarnya disebabkan oleh intoleransi makanan, yang umumnya kurang parah daripada alergi makanan dan tidak melibatkan sistem imun.

Doktor anda menyimpan sejarah perubatan dan melakukan pemeriksaan fizikal. Dia juga boleh mengesyorkan satu atau lebih ujian berikut:

• Ujian tusukan kulit. Dalam ujian ini, kulit ditumbuk dan terkena sejumlah kecil protein yang terdapat pada telur. Sekiranya anda atau anak anda alah pada telur, benjolan (sarang) yang timbul mungkin muncul di tempat ujian. Pakar alergi pada amnya paling sesuai untuk menjalankan dan mentafsirkan ujian alergi.
• Ujian darah. Ujian darah dapat mengukur tindak balas sistem kekebalan tubuh terhadap telur dengan memeriksa jumlah antibodi tertentu dalam aliran darah yang mungkin menunjukkan reaksi alergi.
• Masalah makanan. Ujian ini melibatkan memberi anda atau bayi sebilangan kecil telur untuk melihat apakah ia mencetuskan reaksi. Sekiranya tidak ada yang berlaku, lebih banyak telur diberikan semasa doktor memerhatikan tanda-tanda alahan makanan. Oleh kerana ujian ini boleh menyebabkan reaksi serius, seorang pakar alergi harus memberikannya.
• Penjejakan makanan atau penghapusan diet. Doktor atau anak anda mungkin mempunyai buku harian terperinci mengenai makanan yang dimakan dan meminta anda memusnahkan telur atau makanan lain dari diet satu demi satu untuk melihat apakah gejala bertambah baik..

rawatan

Satu-satunya cara untuk mencegah gejala alergi telur adalah dengan mengelakkan telur atau produk telur. Walau bagaimanapun, sebilangan orang yang mengalami alergi telur mungkin bertolak ansur dengan makanan yang mengandungi telur yang dimasak dengan baik, seperti makanan yang dipanggang.

Antihistamin untuk melegakan gejala

Ubat seperti antihistamin dapat mengurangkan simptom dan gejala alergi telur ringan. Ubat ini boleh diambil setelah terkena telur. Mereka tidak berkesan untuk mencegah reaksi alergi terhadap telur atau untuk merawat reaksi yang teruk.

Episephrine episod kecemasan

Anda mungkin perlu memakai alat penyuntik epinefrin kecemasan (EpiPen, Auvi-Q, yang lain) setiap masa. Anafilaksis memerlukan suntikan epinefrin, pergi ke bilik kecemasan, dan pemerhatian sebentar untuk memastikan gejala tidak kembali.

Ketahui cara menggunakan autoinjector. Sekiranya anak anda memilikinya, pastikan pengasuh mempunyai akses kepadanya dan ketahui cara menggunakannya. Sekiranya anak anda sudah cukup tua, pastikan dia memahami cara menggunakannya. Ganti autoinjector sebelum habis.

Sebilangan besar kanak-kanak akhirnya akan mengatasi alahan telur. Bercakap dengan doktor anak anda mengenai kekerapan ujian untuk melihat apakah telur terus menunjukkan gejala. Mungkin tidak selamat bagi anda untuk menguji reaksi anak anda terhadap telur di rumah, terutamanya jika anak anda mempunyai reaksi serius terhadap telur pada masa lalu..

Persiapan untuk temu janji

Anda mungkin akan bermula dengan berjumpa doktor keluarga atau pakar pediatrik anda. Anda boleh berjumpa doktor yang pakar dalam penyakit alahan (ahli alahan-imunologi). Berikut adalah beberapa maklumat untuk membantu anda mempersiapkan janji temu anda..

Apa yang kau boleh buat

• Ingat sekatan dimuka. Apabila anda membuat janji temu, tanyakan apakah ada perkara yang perlu anda lakukan lebih awal. Sebagai contoh, jika anda akan menjalani ujian alergi, doktor anda mahu anda tidak mengambil antihistamin sebentar sebelum ujian..
• Tuliskan gejala, termasuk yang mungkin tidak berkaitan dengan alasan anda membuat janji temu.
• Senaraikan ubat, vitamin, dan makanan tambahan yang anda atau anak anda ambil.
• Tuliskan soalan untuk bertanya kepada doktor anda.

Untuk alahan telur, beberapa soalan asas untuk bertanya kepada doktor anda termasuk:

• Ujian apa yang diperlukan? Adakah mereka memerlukan latihan khas?
• Adakah reaksi ini merupakan penyebab alergi telur??
• Apakah keadaan lain yang boleh menyebabkan gejala ini?
• Adakah anak saya atau saya harus mengelakkan telur atau produk telur tertentu ok??
• Di mana saya boleh mendapatkan maklumat mengenai makanan yang mungkin mengandungi telur??
• Apa yang harus saya beritahu sekolah anak saya mengenai alahannya??
• Anak saya atau saya mempunyai keadaan kesihatan yang lain. Bagaimana saya dapat menguruskan keadaan ini dengan sebaik-baiknya?
• Sekiranya saya - atau sekiranya anak saya - membawa autoinjector?
• Adakah terdapat brosur atau bahan bercetak lain yang boleh saya pinjam? Laman web apa yang anda cadangkan?

Jangan ragu untuk bertanya soalan lain.

Apa yang diharapkan daripada doktor

Doktor mungkin akan mengemukakan soalan kepada anda, termasuk:

• Bilakah reaksi pertama anda terhadap makanan?
• Bolehkah anda menerangkan reaksi?
• Ini berlaku setiap kali anda atau anak anda makan telur atau sesuatu yang dilakukan dengan telur.?
• Berapa lama gejala bermula selepas memakan telur atau makanan yang mengandungi telur?
• Betapa teruknya simptomnya?
• Sama ada gejala seperti mengambil ubat alergi atau mengelakkan makanan tertentu nampaknya bertambah baik?
• Bagaimana jika sesuatu nampaknya memburukkan lagi gejala?
• Adakah orang dalam keluarga alah kepada telur atau makanan lain??
• Anda atau anak anda mempunyai gangguan alergi lain seperti eksim, demam hay, atau asma?

Apa yang anda boleh buat selama ini

Sekiranya anda atau anak anda mempunyai simptom alergi ringan setelah makan makanan yang mengandungi telur, antihistamin dapat membantu menghilangkan rasa tidak selesa. Tetapi berhati-hati untuk memburukkan lagi gejala yang mungkin memerlukan rawatan perubatan. Sekiranya anda atau anak anda mempunyai reaksi serius, dapatkan rawatan perubatan. Hubungi 911 atau nombor kecemasan tempatan.

Mengapa telur menyebabkan reaksi alahan pada kanak-kanak?

Apa itu alergen?

Telur ayam adalah gudang nutrien. Ia mengandungi protein, lemak, karbohidrat, serta unsur mikro dan makro (zat besi, kalsium, tembaga, fosforus, kalium, dll.), Vitamin (A, D, E, kumpulan B, dll.). Secara teorinya, intoleransi terhadap salah satu komponen ini mungkin berlaku. Tetapi selalunya reaksi kelihatan putih dan kuning telur.

Kuning menyebabkan penyakit kira-kira 50 kali lebih jarang daripada protein. Alergen utama di dalamnya adalah vitellin. Vitelline musnah semasa rawatan haba. Oleh itu, lebih mudah bagi mereka yang mempunyai intoleransi hanya pada kuning telur. Cukup bagi mereka untuk tidak memakan telur mentah, serta rebus, di dalam beg, telur goreng dengan kuning telur yang tidak dimasak, dll..

Protein mengandungi 4 alergen kuat - ovomucoid, ovalbumin, lysozyme dan conalbumin. Semasa memasak, alergi akan menurun, tetapi tetap tinggi, kerana perengsa terkuat, ovomucoid, tahan terhadap rawatan panas. Pada masa yang sama, tidak ada gunanya menukar telur ayam untuk telur puyuh, itik, angsa, ayam belanda. Mereka akan mengandungi alergen yang sama, yang bermaksud bahawa reaksi serupa akan muncul, walaupun mungkin tidak begitu kuat.

Peraturan diet dan pemakanan

Telur berpatutan dan berkhasiat. Tidak menghairankan bahawa ia telah lama popular. Tetapi jika alergi terhadap telur pada kanak-kanak ditemui, adalah penting untuk menyerah bukan hanya jenis makanan ini, tetapi juga beberapa barang lain.

Terdapat telur dan kandungannya dalam makanan lain, sehingga makanan anak-anak tidak boleh mengandungi makanan berikut:

• pastri dan roti;
• makanan yang disumbat yang boleh mengandungi protein;
• sos berasaskan telur;
• mayonis;
• pasta;
• jisim krim;
• sebilangan salad.

Makan makanan dari senarai boleh menyebabkan alergi dan memburukkan lagi keadaan. Dan apa yang boleh diganti - sama nilainya dan menyenangkan rasanya?

Dalam praktiknya, kanak-kanak dan orang dewasa yang menderita keadaan ini menggantikan telur ayam dengan telur puyuh, kerana alergi terhadapnya sangat jarang berlaku.

Produk ini tidak mengandungi banyak albumin, jadi kemungkinan reaksi yang sesuai dikurangkan. Berhati-hatilah dengan perubahan kesihatan bayi anda, walaupun anda memberinya telur lain, bukan telur ayam.

Faktor-faktor risiko

Kemungkinan mengalami intoleransi meningkat sekiranya terdapat:

• kecenderungan keturunan. Sekiranya ibu bapa menderita hipersensitiviti, maka anak-anak juga akan berisiko;
• gangguan pada buah pinggang, hati, dysbiosis.

Intoleransi produk adalah perkara biasa pada kanak-kanak di bawah umur 5 tahun. Kekebalan mereka masih belum cukup kuat, dan sistem pencernaan tidak menghasilkan enzim yang cukup untuk memecah protein sepenuhnya. Berita baiknya ialah ketika mereka semakin tua, 70-75% orang mengalami alergi telur yang hilang atau menjadi lebih teruk..

Faktor yang mendorong juga boleh:

• patologi kehamilan - jangkitan ibu, hipoksia janin, dan lain-lain;
• penggunaan makanan yang berterusan dengan indeks alahan tinggi oleh ibu mengandung;
• ketidakpatuhan oleh ibu terhadap peraturan pemakanan sihat semasa menyusui;
• pengenalan telur yang terlalu awal kepada bayi (berumur sehingga 6-7 bulan).

Alergi terhadap putih telur pada anak jauh lebih biasa daripada kuning telur. Kanak-kanak yang sensitif mungkin merasa tidak selesa walaupun mereka berada di bilik tempat makanan disediakan dari produk ini. Pengambilan telur yang berlebihan juga boleh menyebabkan hipersensitiviti. Kanak-kanak disyorkan makan maksimum satu hari, dewasa - 2.

Pencegahan

1. Aktiviti utama harus dijalankan bahkan sebelum kelahiran anak. Adalah sangat penting bahawa dalam tempoh perkembangan intrauterin, ibu tidak mengambil makanan yang boleh menimbulkan alahan. Di samping itu, apabila seorang wanita selalu mempunyai makanan yang sama dalam dietnya, ini dapat menimbulkan kemunculan alergi yang diperoleh dan memberi kesan buruk kepada bayi..
2. Adalah penting bahawa ibu mengikuti diet hypoallergenic jika dia menyusu..
3. Tidak disarankan bagi anak yang terdedah kepada alergi untuk memasukkan makanan pelengkap secara setara dengan rakan sebaya. Sebaiknya menangguhkan inovasi ini..
4. Sekiranya bayi anda mempunyai kecenderungan untuk alergi terhadap telur putih, membeli biskut atau kek di kedai, pastikan anda mengkaji komposisi produk.
5. Sekiranya anak kecil anda makan di luar rumah, di tadika atau di sekolah, pastikan anda memberitahu mengenai kecenderungannya terhadap alahan.
6. Semasa memberi vaksin kepada kanak-kanak yang alah, kaji komposisi vaksin dengan teliti, kandungan zat aktif biologi yang dilarang untuk anda.

Alergi terhadap protein dapat menampakkan dirinya pada awal kanak-kanak dan pada orang dewasa yang sebelumnya tidak menderita penyakit serupa. Tugas ibu bapa: untuk mengambil semua langkah yang mengurangkan risiko reaksi atipikal terhadap alergen. Sekiranya bayi anda sudah mempunyai sejarah alahan, maka lebih baik tidak mengambil risiko mengambil makanan yang agresif. Ingat, alergi protein bukan kalimat, bayi anda akan dapat menjalani kehidupan penuh dan makan secara normal jika anda mengikuti peraturan khas.

Untuk mengelakkan alergi protein pada kanak-kanak, langkah pencegahan mula dilakukan dari masa pranatal, melalui pemakanan ibu yang betul dan seimbang. Di samping itu, anda perlu ingat bahawa:

• Makanan tambahan bagi anak-anak dengan penyakit alergi bermula secepat mungkin, dan ketika menyusu, ibu harus mematuhi diet hypoallergenic.
• Sebelum menggunakan produk, anda harus membaca komposisi mereka dengan teliti pada bungkusan..
• Sekiranya kanak-kanak itu pergi ke tadika atau sekolah, perlu memberitahu guru dan jururawat mengenai senarai makanan yang dilarang.
• Sebelum memberi vaksin kepada anak anda, anda perlu mengetahui apa yang termasuk dalam vaksin tersebut. Kadang-kadang bahagian ovum dan embrio ayam ditambahkan ke dalamnya dalam bentuk kekotoran tisu embrio. Tentu saja dosnya kecil, tetapi bagi orang yang alergi terhadap protein telur, cukup untuk mendapatkan akibat yang serius.

▼ KAMI MENYARANKAN ITU DIPERLUKAN UNTUK MENGAJAR ▼

Gejala

Reaksi berkembang dengan cepat, biasanya sejurus selepas memakan produk.

Ciri khasnya adalah:

• bengkak, kemerahan membran mukus;
• gatal-gatal - lepuh merah jambu, yang disertai dengan gatal-gatal yang teruk;
• mengelupas kulit, ruam, kawasan menangis;
• bersin, gatal di hidung, lendir berlebihan dari hidung;
• batuk, sesak nafas, berdehit;
• kemerahan mata, mata berair;
• kehilangan selera makan, loya, bersendawa;
• kembung perut, kekejangan gastrousus, cirit-birit;
• pening, sakit kepala, penurunan tekanan darah, pingsan;
• peningkatan kegelisahan pada kanak-kanak, mereka tidak tidur nyenyak, sering menangis.

Sekiranya anda memulakan penyakit ini, anda boleh "mendapat" rhinitis alergi sepanjang tahun, asma, gangguan gastrousus yang teruk, neurodermatitis meresap.

Komplikasi yang paling berbahaya boleh menjadi kejutan anaphylactic dan edema Quincke. Keadaan ini berkembang pesat dan boleh menyebabkan kematian sekiranya rawatan perubatan segera tidak diberikan..

Kemungkinan komplikasi

Alergi terhadap putih telur pada kanak-kanak dan orang dewasa boleh menyebabkan pelbagai komplikasi seperti sakit kepala, lonjakan tekanan, masalah dengan kerja jantung dan saluran darah. Pingsan, kejutan anafilaksis, yang merupakan keadaan berbahaya bagi kesihatan, sering dimanifestasikan. Edema membran mukus adalah faktor serius lain yang memerlukan panggilan ambulans tepat pada masanya untuk menstabilkan kesihatan pesakit..

Bentuk komplikasi alergi yang paling teruk adalah kejutan anafilaksis. Dalam kes ini, bayi secara aktif mengembangkan proses patologi berbahaya di dalam badan. Kejang berlaku, nadi tidak dapat dirasakan, tekanan darah turun, gegaran dan rasa sakit di kawasan dada diperhatikan.

Alahan silang

Ini adalah hipersensitiviti terhadap bahan dan produk yang serupa komposisi dengan alergen utama. Dengan intoleransi terhadap telur ayam, simptomologi yang sama kemungkinan besar terjadi pada daging ayam, itik, daging babi, daging sapi, daging puyuh, mayonis. Pemburukan penyakit ini bahkan boleh menyebabkan tempat tidur, di mana pengisi adalah bulu.

Banyak syampu dan kosmetik dihasilkan berdasarkan protein telur, yang bermaksud bahawa ia juga berpotensi berbahaya bagi pesakit. Beberapa vaksin (terhadap ensefalitis kutu, influenza, tifus, dan lain-lain), yang ditanam pada embrio ayam dan mengandungi zarah mikroskopik pada tisu mereka, juga dapat memprovokasi perkembangan penyakit ini..

Secara ringkas mengenai protein

Ia adalah bahan organik dengan berat molekul tinggi. Terdiri daripada asid amino, yang terbahagi kepada tidak penting dan tidak boleh diganti. Yang terakhir tidak disintesis dalam tubuh manusia dan mesti diperoleh dari luar. Yang paling berharga ialah: leucine, valine dan isoleucine.

Protein mempunyai banyak fungsi penting dalam tubuh manusia:

• pembinaan;
• pengangkutan;
• pelindung;
• peraturan;
• isyarat;
• motor;
• tenaga;
• menyimpan;
• pemangkin.

Anda harus tahu bahawa terdapat protein haiwan dan sayur-sayuran. Terdapat juga perbezaan dalam pencernaan, masing-masing, cepat dan lambat, dalam komposisi asid amino - lengkap dan rendah, membezakan antara larut dan tidak larut, sederhana (protein) dan kompleks (proteid).

Adalah penting bahawa makanan yang mengandungi protein merangkumi kira-kira 16% diet anak..

Keperluan pengambilan protein meningkat:

• pada masa sakit;
• pada musim sejuk;
• dengan tekanan yang teruk;
• semasa acara sukan.

Rawatan

Adalah perlu untuk berjumpa doktor. Selalunya, cukup untuk menyesuaikan diet untuk terapi yang berjaya..

Diet

Kita mesti mengecualikan sepenuhnya telur ayam dan semua produk yang mengandungnya dari menu, serta makanan yang boleh menyebabkan reaksi silang.

• barang bakar, roti, pastri;
• sosej, sosej;
• mayonis, beberapa sos, seperti keju;
• ais krim;
• mi telur;
• sarapan kering;
• koktel telur, dll..

Anda tidak perlu kelaparan. Sekiranya anda alah kepada telur, anda boleh memasukkan menu bukan protein sayuran haiwan (kekacang), daging pemakanan, seperti arnab. Terdapat banyak resipi untuk pastri yang lazat tanpa telur..

Sukar bagi anak-anak untuk menjaga diet, kerana mereka biasanya suka gula-gula. Sekiranya kanak-kanak alah kepada putih telur, alternatif untuk wafel, souffle, kue boleh berry dan buah-buahan dalam bentuk apa pun, jeli dan mousse, popsicles, sorbet, halva, meringue tanpa lemak, dll..

Terapi ubat

Ubat-ubatan tertentu dan jangka masa rawatan ditentukan oleh doktor, dengan mengambil kira usia pesakit dan gejala-gejala penyakit tertentu. Rawatan biasanya dijalankan di kompleks.

1. Antihistamin - Zirtek, Telfast, Zodak, Allertek, Fenistil, Ksizal, dll..
2. Sorben yang akan membantu anda menghilangkan alergen dengan cepat - Polysorb, Enterosgel, karbon aktif, dll..
3. Untuk kegunaan luaran untuk ruam dan eksim menangis - Lorinden, Advantan, Elokom, Sinaflan, Celestoderm, Fenistil-gel, salap zink, dll..
4. Tetes dan semburan yang melegakan simptom alergi - Cromohexal, Naphtizin, Sanorin, Nazotek, dll..
5. Dalam keadaan teruk - Adrenalin secara intramuskular, Dexamethasone, Prednisolone secara intramuskular dan intravena.

Diagnostik

Untuk menentukan apa yang menyebabkan alergi pada telur, perlu mendapatkan nasihat alergi. Di kaunter penyambut tetamu, anda harus menerangkan secara terperinci mengenai bentuk produk yang dimakan, setelah berapa lama gejala muncul, seperti apa alergi, dll. Maklumat ini akan membantu doktor menetapkan ujian yang diperlukan dan menentukan perjalanan rawatan..

Apabila alergi terhadap kuning telur atau protein pada telur berlaku, ujian darah makmal ditetapkan, dan juga ujian kulit.

Ujian kulit adalah had umur, yang bermaksud bahawa kanak-kanak di bawah usia lima tahun tidak diuji untuk mengelakkan reaksi alergi yang serius.

Prosedur ini adalah pelanggaran keutuhan kulit menggunakan instrumen perubatan khas dan pengenalan antigen yang disyaki, dalam kepekatan rendah, ke dalam badan. Sekiranya keradangan muncul pada kulit, antigen ditentukan: doktor menetapkan rawatan selanjutnya.

Kanak-kanak di bawah lima tahun diberi ujian darah makmal. Kaedah ini benar-benar selamat dan tidak menyiratkan hubungan badan dengan alergen. Namun, sebagai titik negatif, banyak yang memperhatikan kos kaedah diagnostik ini semakin tinggi..

Langkah berjaga-jaga

Berhati-hatilah ketika mengunjungi kafe, restoran dan kedai makanan lain. Biasanya komposisi hidangan ditunjukkan pada menu. Semasa membuat pesanan, nyatakan bahawa makanan mesti dimasak tanpa menggunakan telur.

Semasa membeli produk siap dan produk separuh siap, anda perlu melihat labelnya. Pengilang sering menunjukkan hanya nama komponen, yang juga termasuk putih telur atau kuning telur. Ini boleh menjadi pengemulsi, pemekat, koagulan, lesitin, lisozim, dll..

Sekiranya kanak-kanak alah, pastikan anda memberitahu guru tadika atau guru kelas di sekolah. Sekiranya vaksin diresepkan, doktor juga harus mengetahui perkara ini..

Alahan kanak-kanak mempunyai ramalan optimis, ada kemungkinan ia akan lulus sepenuhnya. Hampir mustahil bagi orang dewasa untuk menyingkirkannya. Satu-satunya pilihan untuk tidak menderita penyakit ini adalah dengan mematuhi diet yang ditetapkan..

Risiko menghidap kejutan anafilaksis

Dari semua gejala alergi telur yang disenaraikan di atas, edema Quincke dan kejutan anafilaksis adalah yang paling berbahaya. Ini adalah keadaan serius di mana proses patologi dalam tubuh berkembang dengan mendadak, memerlukan campur tangan perubatan segera untuk mengelakkan kemungkinan akibat maut..

• perasaan panas, sakit kepala, kemurungan kesedaran;
• penurunan tekanan darah yang tajam, nadi lemah;
• sakit dada;
• sawan;
• ketidakselesaan kencing;
• takut mati.

Cara mengganti telur ayam?

Hidangan dengan telur dalam resipi disyorkan untuk diganti dengan produk berikut:

• tambahkan beberapa sudu teh puri pisang ke dalam pinggan;
• ragi kering (30 g) larutkan dalam 50 ml air suam;
• bungkusan agar-agar mesti dicairkan dalam 50 ml air;
• Campurkan 1 sudu teh baking soda dengan 3 sudu teh rast. minyak dan air suam.

Oleh itu, anda boleh mengecualikan telur dan produk yang lengkap dari makanan orang yang alergi..

Telur dianggap salah satu alergen yang paling kuat, jadi jika pesakit mempunyai kecenderungan terhadap penyakit alergi, pengambilannya harus dikurangkan. Alergi lebih mudah dicegah daripada menyembuhkan, dan kehilangan kehadiran produk berguna ini dalam makanan anda.