Allergen f3 - cod, IgE (ImmunoCAP)

Kuantifikasi antibodi spesifik dalam darah, imunoglobulin kelas E, yang muncul di hadapan reaksi alergi terhadap cod.

Kelas imunoglobulin E khusus terhadap cod.

Sinonim Inggeris

ImmunoCAP f3 (Allergen, Food, Codfish); Imunoglobulin E khusus untuk cod, Spes. IgE ke cod (serum).

Imunofluoresensi Fasa Pepejal (ImmunoCAP).

kU / l (unit kilo alergen seliter).

Biomaterial apa yang boleh digunakan untuk penyelidikan?

Darah vena atau kapilari.

Cara persiapan kajian dengan betul?

• Jangan merokok dalam masa 30 minit sebelum pemeriksaan.

Maklumat umum mengenai kajian

Alergen adalah bahan yang menyebabkan reaksi alergi. Pada penyakit atopik, alergen merangsang pembentukan antibodi IgE dan merupakan faktor dalam perkembangan gejala klinikal penyakit alergi. Pengesanan imunoglobulin E spesifik dalam darah kepada alergen tertentu mengesahkan peranannya dalam perkembangan reaksi alergi jenis I (reaginik), yang bermaksud bahawa ia membolehkan seseorang menentukan kemungkinan "penyebab" penyakit alergi dan menetapkan langkah-langkah terapi dan pencegahan yang sesuai..

Alergi makanan adalah reaksi yang disebabkan oleh makanan yang berdasarkan mekanisme imun. Selalunya boleh dikelirukan dengan intoleransi makanan yang berkaitan dengan sebab-sebab lain (ciri penyediaan makanan, komposisi produk, gangguan metabolik, penyakit gastrousus).

Alergen makanan berasal dari haiwan atau tumbuhan. Mereka berbeza antara satu sama lain dalam kelarutan, enzimatik dan kestabilan suhu. Sebilangan alergen makanan mungkin kehilangan sifat alergeninya semasa memasak dan pengetinan, sementara yang lain, sebaliknya, menjadi lebih alergenik. Antara manifestasi klinikal alergi makanan adalah urtikaria akut, angioedema, serangan asma bronkial, kejutan anaphylactic, pemburukan dermatitis atopik dan, jarang, rinitis alergi..

Protein ikan adalah alergen yang kuat, yang kebanyakannya tahan panas dan tidak musnah semasa memasak. Lebih-lebih lagi, ikan laut lebih alergi daripada ikan sungai. Pemekaan ikan ditentukan pada 10-40% penghidap alergi.

Cod adalah salah satu ikan komersial yang paling penting. Minyak ikan dibuat dari hati..

Alergi cod adalah hasil salah satu perengsa makanan yang paling kuat, protein ikan. Protein kod membentuk hampir 19% tubuh ikan dan mengandungi sejumlah besar tiga asid amino penting: lisin, metionin dan triptofan. Mereka adalah sebahagian daripada alergen M (Gad c 1).

Sebab reaksi sensitif badan tidak selalu menggunakan pinggan cod. Dalam beberapa kes, alergi disebabkan oleh substrat dengan kepadatan molekul yang rendah - bahkan mungkin bau ikan kod atau minyak ikan.

Reaksi sistemik dijelaskan yang berlaku bukan hanya setelah makan ikan kod, tetapi juga setelah menghirup wap atau asap semasa memasak, serta apabila terkena ikan dengan kulit manusia. Alergen cod yang dimakan bukan hanya sebagai produk siap, tetapi juga dalam minyak masak dan minyak, boleh menyebabkan reaksi anafilaksis dengan risiko kematian yang tinggi. Hidangan di mana ikan sebelumnya disimpan atau diproses juga mungkin tidak selamat untuk pesakit yang peka..

Alergi terhadap protein ikan agak biasa. Sekiranya peka terhadap alergen ikan kod, tindak balas silang mungkin berlaku semasa makan ikan mas, hinggap, belut dan nila. Pada masa yang sama, beberapa pesakit mungkin peka terhadap ikan kod dan pada masa yang sama tidak sensitif terhadap spesies ikan lain.

Tiada tindak balas silang antara ikan kod dan tuna.

Tujuan kajian ini adalah untuk menentukan IgE tertentu untuk dikodkan dengan kaedah ImmunoCAP. ImmunoCAP dicirikan oleh ketepatan dan kekhususan yang tinggi: kepekatan antibodi IgE walaupun sangat rendah dikesan dalam sejumlah kecil darah. Kajian ini bersifat revolusioner dan berdasarkan kaedah imunofluoresensi, yang memungkinkan peningkatan kepekaan beberapa kali berbanding dengan ujian lain. Organisasi Kesihatan Sedunia dan Organisasi Alergi Dunia mengakui diagnostik ImmunoCAP sebagai "standard emas" kerana telah terbukti tepat dan konsisten dalam kajian bebas. Di Persekutuan Rusia, hingga kini, teknik ini belum banyak digunakan, walaupun di seluruh dunia hingga 80% analisis untuk imunoglobulin kelas E dilakukan menggunakan ImmunoCAP.

Oleh itu, pengesanan IgE tertentu menggunakan teknik ini membawa diagnostik alergi ke tahap yang baru secara kualitatif..

Untuk apa kajian ini digunakan?

• Untuk diagnosis kepekaan terhadap ikan kod pada pesakit dengan penyakit alergi (alergi makanan, urtikaria akut dan kronik, angioedema, dermatitis atopik, asma bronkial, rinitis alergi).
• Untuk menilai risiko mengembangkan reaksi alahan terhadap ikan kod.

Apabila kajian dijadualkan?

• Sekiranya anda mempunyai simptom alergi berikut semasa makan ikan kod: kemerahan dan gatal-gatal kulit, ruam, angioedema, edema laring, batuk dan bronkospasme, mual, muntah, sakit perut dan cirit-birit.
• Dengan pemekaan polyvalent.
• Sekiranya terdapat hasil ujian kulit dan ujian provokatif yang dipersoalkan.

Apa maksudnya hasilnya?

Nilai penunjuk,

Kelas

Tahap antibodi IgE khusus alergen

Makanan apa yang boleh anda makan dengan diet hypoallergenic

Semasa berlakunya alergi, malah sedikit perengsa dapat memperburuk gejalanya. Oleh itu, rawatan penyakit alahan biasanya melibatkan terapi diet. Pada masa yang sama, diet tidak termasuk makanan dengan potensi alergenik yang tinggi. Tempoh diet khas boleh 3 minggu untuk orang dewasa dan 10 hari untuk kanak-kanak, kecuali jika disarankan oleh doktor.

Petunjuk

Diet hypoallergenic adalah diet yang diresepkan untuk rawatan dan pencegahan bukan sahaja alergi makanan, tetapi juga banyak penyakit lain yang disebabkan oleh tindak balas spesifik sistem imun. Ini termasuk asma bronkial, edema Quincke, demam hay (alergi serbuk sari), bronkitis alergi, dermatitis alergi, urtikaria idiopatik, rinitis kronik, dan konjungtivitis alergi. Juga, diet hypoallergenic disyorkan semasa menyusui, dengan patologi keturunan yang berkaitan dengan gangguan pencernaan, misalnya, dengan penyakit seliak.

Prinsip asas

Diet untuk diet hypoallergenic berdasarkan prinsip berikut:

• penolakan produk dengan aktiviti alergenik yang tinggi;
• pengecualian faktor yang menyebabkan reaksi hipersensitiviti, dan juga alergen silang;
• penolakan dari produk simpanan jangka panjang, serta produk yang merangkumi bahan tambahan makanan;
• pengecualian produk dengan amina biogenik dan produk yang mengandungi histamin atau memprovokasi pembebasannya;
• sekatan protein haiwan dalam diet;
• sekatan karbohidrat sederhana, garam meja, serta makanan pedas, goreng, masin, minuman beralkohol yang merengsakan mukosa gastrousus;
• pengisian kekurangan nutrien, yang disebabkan oleh tidak termasuk makanan yang menimbulkan alahan.

Diet hypoallergenic adalah makanan yang lembut pada sistem pencernaan. Pengambilan kalori harian mestilah kira-kira 2800 kkal. Menu harus mengandungi 90 g protein, 80 g lemak dan sekitar 400 g karbohidrat.

Sebaiknya makan 5-6 kali sehari. Ini mengurangkan risiko makan berlebihan, menghilangkan tekanan pada saluran pencernaan, dan membantu mengembalikan selera makan yang sihat. Makanan mestilah hangat, tidak mengganggu kerongkongan dan perut. Kaedah memasak yang disukai adalah mendidih, mengukus. Sebaiknya gunakan resipi sederhana dengan minimum bahan: ini membolehkan anda mengenal pasti alergen tertentu. Semasa memasak kaldu ikan, daging dan ayam, air mesti diganti tiga kali. Rejimen minum termasuk 2.5-3 liter cecair setiap hari. Minum air 1-2 jam selepas makan membantu menghilangkan toksin dan alergen.

Makanan dengan potensi alergenik yang rendah

Makanan yang berpotensi alergenik rendah menjadi asas diet. Mereka mengandungi sedikit perengsa, tidak meningkatkan beban pada sistem pencernaan. Ini adalah susu masam: yoghurt tanpa bahan tambahan, kefir, susu panggang, keju kotej rendah lemak. Daging hipoalergenik termasuk daging lembu, daging babi, ayam. Ikan tanpa lemak (ikan kod, ikan bass, pollock), jeroan (hati, lidah, ginjal) juga digunakan.

Senarai produk untuk diet hypoallergenic merangkumi roti yang terbuat dari beras, jagung, soba, biskut kering, roti tidak dimasak, bubur yang terbuat dari beras, barli, semolina, oatmeal, dan pelbagai pasta. Untuk alahan, disyorkan untuk makan sayur-sayuran: semua jenis kubis, salad hijau, dill, bayam, pasli, parsnips, zucchini, lobak, terung, hijau dan bawang, timun, labu, asparagus, artichoke Yerusalem, kacang, bawang putih, lentil. Dari buah-buahan dan buah beri, currant putih, gooseberry, ceri putih, pir, epal segar dan kering, prun, nektarine dibenarkan.

Diet membenarkan penggunaan minyak sayuran dan mentega, kompot, minuman buah dari epal dan pir. Anda boleh minum teh hitam yang lemah atau kaldu rosehip, air mineral.

Makanan dengan potensi alergenik yang tinggi

Sayur-sayuran dan buah-buahan merah berpotensi tinggi - tomato, bit, wortel, paprika, lobak, raspberi, strawberi, epal merah, serta tembikai, kesemek, delima. Buah sitrus, aprikot kering, kismis, kurma dilarang kerana alahan..

Senarai makanan terlarang juga termasuk daging dan ikan berlemak, makanan laut, kaviar, susu, keju kotej berlemak, yogurt dengan aditif, keju, telur ayam, sosej, daging asap. Tidak digalakkan menggunakan perap dan makanan dalam tin, cendawan, untuk membumbui makanan dengan rempah, sos, saus tomat. Larangan itu berlaku untuk kopi, koko, soda, madu, kacang, gula-gula industri. Dari produk sayur-sayuran, tidak diingini memakan sauerkraut, saderi, sorrel.

Semasa membeli bahan makanan di kedai, perhatikan pelabelan. Bahan tambahan berikut dianggap berbahaya bagi penghidap alergi:

• antioksidan E 321;
• pengawet E 220–227, E 249–252, E 210–219, E 200–203;
• pewarna E 122, E 102, E 110, E 124, E 127, E 151;
• perisa B 550–553;
• bahan tambahan perasa E 621-625.

Produk yang dibenarkan sebahagiannya

Produk dengan aktiviti alergen sederhana termasuk daging babi, ayam belanda, arnab, kismis merah dan cranberry, kentang, kacang polong, jagung, beras, soba, rai, lada hijau. Dari buah-buahan, pic, aprikot, pisang dibenarkan sebahagiannya. Adalah wajar untuk membatasi produk ini, tetapi kadang-kadang boleh dimasukkan ke dalam diet..

Menu untuk minggu ini

Diet hypoallergenic harus kaya dengan vitamin dan mineral. Dalam tempoh yang teruk, disyorkan untuk membuat menu hanya dari produk yang dibenarkan. Apabila gejala penyakit alergi mereda, makanan lain dapat ditambahkan, dengan mempertimbangkan kepekaan individu.

Sekiranya diet hypoallergenic diresepkan untuk kanak-kanak, disyorkan untuk mengikutinya tidak lebih dari 7-10 hari. Kemudian pesakit dipindahkan ke diet individu, yang akan membantu mengisi kekurangan protein dan mikronutrien. Sekiranya terdapat penyakit alergi pada bayi, diet diberikan kepada ibu yang menyusu, prinsip-prinsip ini diambil kira semasa memilih makanan pelengkap. Diet hypoallergenic membolehkan anda memilih diet yang sihat dan berkhasiat secara fisiologi menggunakan produk yang senang didapati di pasaran.

Kemungkinan alergi ikan dan tanda-tanda intoleransi makanan laut

Sistem kekebalan tubuh manusia melindungi tubuh dari penembusan bakteria patogen dan bahan berbahaya. Tetapi kadang-kadang dia tidak memberi respons yang tepat terhadap penggunaan makanan tertentu, seperti ikan atau makanan laut. Alergi terhadap mereka dapat muncul pada usia berapa pun, tetapi menimbulkan bahaya terbesar bagi anak kecil dan wanita hamil - tubuh mereka terdedah kepada tekanan yang serius dan mungkin tidak dapat mengatasi manifestasi penyakit ini.

Apa yang Menyebabkan Alahan Ikan?

Tindak balas sistem kekebalan tubuh terhadap penembusan alergen ke dalam badan adalah penghasilan bahan tertentu (antibodi). Sebatian ini dilepaskan ke aliran darah dan dibawa ke seluruh badan. Kemudian mereka diserap ke kawasan tisu penghubung yang mempunyai hubungan paling besar dengan alergen. Sebagai tindak balas, histamin dilepaskan dari sel mast. Ia menyebabkan kekejangan otot licin, menurunkan tekanan darah dan mengurangkan kebolehtelapan saluran darah. Kesesakan darah menyebabkan pembengkakan dan penebalan darah. Itulah sebabnya seorang penghidap alergi mengalami gatal, terbakar, bintik-bintik merah pada kulit dan sukar bernafas.

Makanan laut mengandungi sebilangan besar sebatian kimia yang tidak boleh diterima oleh tubuh manusia. Sebagai contoh, alpha atau beta parvalbumin adalah protein pengikat kalsium tertentu. Yang pertama terdapat dalam daging amfibia dan ikan kartilaginus, yang lain pada otot ikan teleost. Mereka tidak hancur semasa memasak, jadi reaksi alergi boleh berlaku walaupun orang alergi makan dari pinggan di mana ikan itu dimasak sebelumnya.

Alergen dapat terkumpul di dalam daging semasa tinggal ikan di kolam.

Ini termasuk:

• racun perosak, produk dan sisa industri kimia;
• antibiotik;
• pertumbuhan dan perangsang makanan.

Penyimpanan ikan yang tidak betul akan mempengaruhi kualitinya. Ia mengumpulkan bahan beracun (scombrotoxin), yang merupakan alergen yang kuat. Ia tahan terhadap sebarang jenis pemprosesan.

Semasa menyediakan makanan dalam tin dan pengawet, pengawet, rempah dan sos ditambahkan pada daging ikan. Komposisi mereka luas, jadi makanan ini mampu menyebabkan tindak balas yang tidak mencukupi dalam sistem kekebalan tubuh..

Seperti organisma hidup lain, parasit hidup dalam ikan dan makanan laut. Protein dan produk buangan mereka, jika memasuki tubuh manusia, juga boleh menimbulkan alahan..

Ikan mana yang lebih cenderung menyebabkan alahan?

Alergi boleh bersifat selektif, iaitu, ia berlaku pada jenis ikan tertentu. Selalunya, ia adalah ikan merah yang mengandungi alpha-parvalbumin. Makan herring, pollock, seal atau sprat adalah selamat dalam kes ini..

Tempat pertama di kalangan alergen diberikan kepada ikan pemangsa. Di dalam daging mereka, bahan berbahaya terkumpul dalam jumlah besar, dan bahan tersebut lebih mudah diserang oleh cacing..

Tahap alergeniti ikan dan makanan laut dalam jadual

Pencemaran alam sekitar akibat aktiviti manusia meninggalkan kesan pada kualiti ikan. Bahan berbahaya yang digunakan dalam industri petrokimia dan ringan mengalir ke habitatnya, yang kemudian terkumpul di dalam daging..

Tahap alergeniti ikan dan makanan laut ditunjukkan dalam jadual.

Penternakan ikan tiruan melibatkan penggunaan antibiotik, makanan dan hormon pertumbuhan. Semakin besar dan tua individu, semakin banyak perengsa imuniti yang dikandungnya..

Kumpulan berisiko

Alergi terhadap protein ikan atau makanan laut boleh berkembang pada bila-bila masa. Ini biasanya berlaku dalam tempoh tekanan emosi yang kuat, pemburukan penyakit kronik, kehamilan. Pada masa kanak-kanak, ia berlaku kerana sistem imun yang tidak sempurna..

Risiko menghidap alergi meningkat dengan pendedahan kepada faktor-faktor berikut:

• keturunan;
• kecenderungan untuk reaksi alahan dari sebarang jenis;
• kelemahan imuniti;
• pencemaran teruk badan air;
• kedekatan kawasan perikanan dengan industri ringan dan petrokimia.

Telah diperhatikan bahawa alergi paling sering muncul setelah makan makanan yang tidak biasa - jika seseorang tinggal di pantai laut, maka dia mungkin mempunyai intoleransi terhadap protein ikan sungai dan, sebaliknya.

Jenis reaksi alahan

Sentuhan dengan alergen boleh menyebabkan reaksi yang berbeza di dalam badan:

• Anaphylactic IgE-mediated (tempatan). Ia berlaku sejurus selepas interaksi antigen dengan antibodi. Ini dinyatakan dalam penampilan gejala alergi di kawasan badan yang telah bersentuhan dengan provokator. Contohnya, jika anda menyedut wap semasa memasak ikan, anda mungkin mengalami rhinitis yang terkoyak, tercekik, semasa membersihkannya: gatal-gatal, bengkak tangan.
• IgE anaphylactic tidak dimediasi. Selepas bersentuhan dengan alergen, sistem imun mula menyerang seluruh tubuh, melalui sistem saraf pusat, tanpa mengira tempat bersentuhan dengan alergen. Keadaan ini mengancam nyawa.
• Alahan silang. Ia berlaku kerana reaksi kekebalan yang salah bukan pada protein alergen, tetapi yang lain - serupa dari segi struktur.

Gejala alahan biasa

Intoleransi protein terhadap ikan dan makanan laut berbeza bagi setiap orang..

Gejalanya menjadi ketara di kawasan yang paling rentan:

• di perut: kembung perut, kembung;
• muntah, cirit-birit;
• kulit: gatal, terbakar, urtikaria, edema, eksim;
• organ pernafasan dan visual: lakrimasi, rhinitis;
• edema laring, tersedak, sesak nafas, batuk.

Dengan reaksi alergi yang teruk, kejutan anaphylactic berkembang: peningkatan tekanan darah yang tajam, gangguan irama jantung, pening, kekejangan saluran darah, kulit pucat, kehilangan kesedaran. Seseorang yang terperangkap dalam situasi seperti itu memerlukan rawatan perubatan - hasil yang mematikan adalah mungkin.

Ciri-ciri kursus pada kanak-kanak

Pengenalan ikan ke dalam makanan bayi dilakukan secara beransur-ansur, untuk memantau reaksi tubuh. Ini biasanya berlaku antara 9-12 bulan.

Namun, memandangkan anak-anak sering alergi terhadap ikan, ibu bapa perlu berhati-hati. Mereka biasanya bermula dengan setengah sudu teh sehari - ini cukup untuk memantau reaksi badan. Jangan terbawa dengan mengambil minyak ikan untuk mencegah kekurangan vitamin - ia adalah alergen yang kuat.

Pada bayi, intoleransi protein ikan muncul dalam gejala berikut:

• mengelupas kulit;
• ruam merah pada kaki, lengan, punggung, perut;
• muntah;
• cirit-birit.

Kerana penampilan mereka, anak menjadi mudah marah, berkulit putih, menarik kakinya di bawahnya, mengambil pose embrio. Ini menunjukkan pelanggaran proses pencernaan dan sakit perut..

Apabila anda bertindak balas terhadap bau dan wap makanan dari ikan, bersin, hidung berair, mata berair mungkin berlaku..

Tubuh kanak-kanak tidak dapat mengatasi manifestasi alahan dengan sendirinya; bantuan perubatan diperlukan. Apabila gejala pertama penyakit muncul, mereka mengambil antihistamin, membersihkan usus dengan penyerap. Semasa rawatan, alergen dikeluarkan sepenuhnya dari diet..

Gejala alahan pada wanita hamil

Dalam tempoh melahirkan anak, tubuh wanita terdedah kepada tekanan yang serius. Ini menjadikannya rentan terhadap alergi, termasuk ikan masin dan makanan kering dan makanan laut. Oleh itu, pada gejala pertama, anda harus berhenti menggunakannya sepanjang tempoh kehamilan..

Reaksi alergi muncul dalam bentuk bintik-bintik dan kawasan skala:

• di pergelangan tangan dan sendi siku tangan;
• pada perut di pusar.

Rinitis alergi, konjungtivitis, lakrimasi mungkin berlaku.

Sebagai rawatan untuk wanita hamil, antihistamin tempatan digunakan: salap, semburan hidung, titisan. Untuk meneutralkan dan menghilangkan alergen dari badan - penjerap.

Kaedah diagnostik

Sekiranya gejala reaksi alergi terhadap ikan dan makanan laut muncul, anda harus menghubungi ahli terapi tempatan atau pakar pediatrik anda. Dia akan memberikan rujukan kepada ahli alahan. Semasa kemasukan, pesakit diperiksa dan ditemu ramah.

Untuk menjelaskan diagnosis, ujian makmal dilakukan:

• ujian tusukan;
• ujian darah untuk imunoglobulin E.

Yang pertama adalah ujian kulit. Kawasan kulit di lengan bawah dirawat dengan etanol dan titisan histamin, salin (ujian sifar) dan alergen digunakan pada jarak 2-3 cm. Melalui mereka, tusukan kulit dibuat dengan jarum khas, sehingga darah tidak muncul. Nilaikan hasilnya dalam 10-15 minit. Ujian tusukan dianggap positif sekiranya terdapat lepuh atau kemerahan yang lebih besar dari diameter 3 mm.

Ujian darah untuk IgE. Bahan untuk penyelidikan dikumpulkan dari urat kubital pada waktu pagi - pada masa ini kepekatannya mencapai nilai maksimum.

Peraturan untuk menderma darah tidak berbeza dengan prosedur pengambilan sampel untuk analisis biokimia:

• 2-3 jam sebelum tusukan, jangan merokok atau gunakan pengganti nikotin;
• pada malam dan sehari sebelumnya, dilarang mengambil minuman beralkohol, dadah, minuman tenaga;
• sebelum prosedur, anda hanya boleh minum air bukan berkarbonat tulen.

Derma darah untuk kandungan lgE dilakukan hanya setelah pemberhentian ubat selama 2 minggu.

Kaedah rawatan

Apabila gejala reaksi alergi terhadap makanan laut dan ikan muncul, mereka sepenuhnya dikeluarkan dari diet dan persekitaran. Sekiranya anda tidak mengikuti peraturan ini, maka penyakit ini akan bertambah buruk..

Sebilangan besar orang menyedari kemungkinan reaksi alergi terhadap makanan tertentu, jadi antihistamin tersedia di kabinet ubat mereka. Mereka ditetapkan secara individu. Dengan reaksi tempatan, salap atau krim, dengan rhinitis - titisan dan semburan.

Kaedah radikal rawatan intoleransi pada orang dewasa termasuk imunoterapi. Tubuh "terbiasa" dengan rangsangan secara beransur-ansur, melalui pengenalan dos mikroskopik di bawah kulit. Ini adalah proses yang panjang, tetapi boleh digunakan untuk menyembuhkan alergi sepenuhnya. Semasa prosedur, keadaan pesakit harus dipantau oleh doktor.

Antihistamin

Tindakan ubat-ubatan ini bertujuan untuk menyekat reseptor histamin, yang membawa kepada penghambatan kesan yang dimediasi oleh mereka. Ia digunakan untuk semua jenis reaksi alergi (pernafasan, makanan, hubungan). Pilihan bentuk ubat bergantung pada manifestasi dan gejala alergi..

Kini terdapat 4 generasi antihistamin. Perkembangan terkini di kawasan ini kurang difahami, sehingga digunakan dengan berhati-hati..

Antihistamin generasi pertama dan kedua berjaya digunakan dalam rawatan alahan terhadap ikan dan makanan laut pada wanita hamil dan kanak-kanak, kerana mereka tidak mempunyai kontraindikasi.

Walau bagaimanapun, harus diingat bahawa mereka:

• mempunyai kesan penenang yang ketara;
• memerlukan dos yang ketat dan pengambilan setiap jam;
• hanya boleh diambil selepas makan;
• berkuatkuasa tidak lebih awal dari 2 jam kemudian;
• kesannya dicapai selepas penggunaan yang berpanjangan;
• mungkin ada kontraindikasi untuk usia.

Dadah popular:

• Salap Tavegil (harga dari 154 rubel);
• Fenistil gel (harga dari 376 rubel);
• Penurunan Zyrtec (harga dari 283 rubel).

Semasa menggunakan antihistamin, perlu diingat bahawa mereka mempunyai kontraindikasi. Oleh itu, dos dan masa kemasukan dipilih oleh doktor secara individu..

Kortikosteroid

Merujuk kepada ubat hormon. Mereka hanya digunakan dalam bentuk reaksi alergi yang teruk, kerana mereka menekan sistem kekebalan tubuh dan menghalang proses keradangan di dalam badan, yang tidak dapat diterima untuk beberapa penyakit. Steroid topikal digunakan untuk alahan makanan.

Ubat kortikosteroid adalah ubat preskripsi.

Peraturan permohonan:

• dilarang memproses lebih daripada 1/5 badan;
• untuk mengurangkan kesan sampingan, kortikosteroid diganti dengan antihistamin bukan hormon;
• mereka tidak boleh digunakan sebagai pencegahan alahan;
• hanya sesuai untuk penggunaan jangka pendek.

Dadah popular:

• Salap Prednisolone (harga dari 21 rubel);
• Salap hidrokortison (harga dari 29 rubel);
• Losyen Lorinden (harga dari 355 rubel);
• Krim Dermovate (harga dari 456 rubel).

Kerana risiko kesan sampingan yang tinggi, kortikosteroid tidak digunakan untuk merawat kanak-kanak, orang dengan penyakit kronik organ dalaman, wanita hamil dan menyusui.

Semburan hidung

Mereka boleh jadi:

• hormon;
• vasokonstriktor;
• antihistamin;
• digabungkan.

Dadah popular:

• Semburan Nasobek (hormon, harga dari 156 rubel);
• Semburan Nazivin (vasoconstrictor, harga dari 149 rubel);
• Semburan Allergodil (antihistamin, harga dari 502 rubel).

Pemilihan bahan aktif adalah berdasarkan keparahan alahan, yang membolehkan tubuh bersedia menghadapi kemunculan musiman..

Sorben

Semasa makan ikan dan makanan laut, alahan makanan adalah perkara biasa. Oleh itu, pertama sekali, mereka membersihkan usus. Sekiranya perut dicuci lewat, maka sorben diambil. Mereka membantu menghilangkan alergen dan membentuk toksin dari badan tanpa mengambil langkah-langkah radikal..

Persediaan:

• Karbon aktif (harga dari 30 rubel);
• Polysorb (harga dari 393 rubel);
• Enterosgel (harga dari 396 rubel).

Sorben adalah bahan lengai, tidak diserap ke dalam aliran darah dan tidak terlibat dalam pencernaan. Mereka boleh diambil oleh anak kecil dan wanita hamil.

Ubat lain

Setelah menembusi badan, alergen dibawa oleh darah ke seluruh badan. Untuk mengurangkan kebolehtelapan dinding saluran darah dan menyekat pengeluaran histamin dalam tisu dalam rawatan alergi, kalsium klorida atau kalsium glukonat digunakan. Mereka diberikan sebagai suntikan atau titisan intravena..

Kaedah tradisional

Untuk mengurangkan manifestasi alahan di rumah, mereka menggunakan infus herba ubat yang mengandungi azulene..

Ulasan positif mempunyai:

• camomile farmaseutikal;
• chamomile;
• yarrow;
• pewarisan;
• yarrow.

Azulene mempunyai kesan anti-radang, anti-alergenik. Ia menghalang pembebasan dan pengaktifan histamin, membantu meneutralkan perengsa dan mempercepat pertumbuhan semula tisu.

Diet untuk alahan

Untuk mengelakkan reaksi alahan berulang, ikan dan makanan laut dikecualikan sepenuhnya dari diet. Sekiranya intoleransi timbul secara tiba-tiba dan tidak muncul lebih awal, maka penggunaannya ditangguhkan untuk jangka waktu 2 bulan hingga 2 tahun.

Sepanjang tempoh rawatan, produk berikut juga harus dikecualikan:

• sosej;
• keju;
• daging salai;
• alkohol;
• tiruan kaviar merah;
• perisa ikan dan makanan laut;
• pewarna;
• lemak ikan.

Apa yang boleh menggantikan ikan?

Makanan laut kaya dengan unsur surih dan vitamin (fosfor, zink, kalsium, zat besi, asid lemak tak jenuh ganda). Daripada jumlah ini, ia diserap dengan baik, tetapi dengan alahan, anda tidak boleh mengorbankan kesihatan anda..

Anda boleh menggantikan makanan laut:

• walnut;
• bijan;
• biji rami;
• kuning telur;
• mentega kacang;
• biji labu;
• Pucuk Brussels;
• soya.

Untuk mengelakkan pengambilan alergen di dalam badan, anda harus memantau makanan dengan teliti.

Penting untuk memperhatikan kemungkinan alahan pada kanak-kanak lelaki. Sama ada mereka dibawa ke tentera dengan tidak bertoleransi terhadap produk ini bergantung pada gejala dan kehadiran tanda pada kad pesakit luar. Intoleransi ikan memberi hak untuk bergantung pada kategori B.

Langkah pencegahan

Adalah mustahil untuk melindungi diri anda sepenuhnya dari alahan: mustahil untuk meramalkan reaksi tubuh terhadap produk tertentu.

Walau bagaimanapun, anda boleh mengurangkan risiko penampilannya dengan mengikuti cadangan:

• utamakan ikan putih, tanpa lemak;
• untuk bayi, makanan pelengkap ikan diperkenalkan secara beransur-ansur setelah mencapai usia tertentu;
• memberi keutamaan kepada individu yang tumbuh liar yang terperangkap dalam badan air bersih;
• jangan makan ikan yang dijangkiti parasit;
• elakkan makanan dalam tin dan diawetkan, kerana bahan mentah dengan kualiti yang tidak mencukupi dapat digunakan dalam pembuatannya.

Sekiranya terdapat alahan pada keluarga terdekat, risiko mengembangkannya pada generasi muda meningkat.

Jadual makanan alahan

Jadual ini ditujukan untuk ibu bapa bayi yang mula memperkenalkan makanan pelengkap. Jadual menunjukkan makanan mana yang paling alergenik dan yang paling sedikit. Walau bagaimanapun, perlu diingat bahawa semuanya baik secara sederhana. Sekiranya makanan bukan alergi diberikan kepada kanak-kanak yang berlebihan, maka alahan mungkin muncul..

Itulah jadual produk alergenik - kami mengesyorkan agar anda dibimbing semasa memperkenalkan makanan pelengkap untuk bayi

Makanan untuk alahan

Ini adalah reaksi akut sistem kekebalan tubuh terhadap alergen (bahan tertentu atau gabungannya), yang biasa berlaku pada orang lain. Contohnya, bulu binatang, habuk, makanan, ubat-ubatan, gigitan serangga, bahan kimia dan debunga, ubat-ubatan tertentu. Dengan alahan, konflik imunologi timbul - semasa interaksi seseorang dengan alergen, tubuh menghasilkan antibodi yang meningkatkan atau mengurangkan kepekaan terhadap perengsa.

Faktor-faktor yang memprovokasi kejadian:

kecenderungan genetik, tahap ekologi yang rendah, tekanan, rawatan diri dan pengambilan ubat yang tidak terkawal, dysbiosis, sistem imun kanak-kanak yang kurang berkembang (tahap sanitasi yang tinggi tidak termasuk pengeluaran antibodi oleh badan kanak-kanak untuk "antigen yang baik").

Jenis alahan dan simptomnya:

• Alergi pernafasan adalah kesan alergen di udara (rambut dan bulu haiwan, serbuk sari, spora jamur, zarah tungau debu, alergen lain) pada sistem pernafasan. Gejala: bersin, mengi di paru-paru, pelepasan hidung, tersedak, mata berair, mata gatal. Subspesies: konjungtivitis alergi, demam hay (demam hay), asma bronkial, dan rhinitis alergi.
• Dermatosis alergi - pendedahan kepada alergen (alergen logam dan lateks, kosmetik dan ubat-ubatan, produk makanan, bahan kimia isi rumah) secara langsung pada kulit atau melalui membran mukus sistem gastrointestinal. Gejala: kemerahan dan gatal-gatal pada kulit, gatal-gatal (lepuh, bengkak, rasa panas), eksim (peningkatan kekeringan, pengelupasan, perubahan tekstur kulit). Subspesies: diatesis eksudatif (dermatitis atopik), dermatitis kontak, urtikaria, eksim.
• Alergi makanan adalah kesan alergen makanan pada tubuh manusia semasa makan atau menyediakan makanan. Gejala: loya, sakit perut, eksim, edema Quincke, migrain, urtikaria, kejutan anafilaksis.
• Alergi serangga - pendedahan kepada alergen semasa gigitan serangga (tawon, lebah, lebah), penyedutan zarah mereka (asma bronkial), penggunaan produk buangannya. Gejala: kemerahan dan gatal-gatal kulit, pening, kelemahan, tersedak, penurunan tekanan darah, urtikaria, edema laring, sakit perut, muntah, kejutan anafilaksis.
• Alergi ubat - berlaku akibat pengambilan ubat (antibiotik, sulfonamida, ubat anti-radang bukan steroid, ubat hormon dan enzim, sediaan serum, agen kontras sinar-X, vitamin, anestetik tempatan). Gejala: gatal-gatal sedikit, serangan asma, kerosakan teruk pada organ dalaman, kulit, kejutan anafilaksis.
• Alergi berjangkit - berlaku akibat pendedahan kepada mikrob bukan patogen atau oportunistik dan dikaitkan dengan dysbiosis membran mukus.

Dengan peningkatan semua jenis alahan, perlu mematuhi diet hypoallergenic. Ini sangat penting untuk alahan makanan - diet akan menjalankan fungsi terapi dan diagnostik (tidak termasuk makanan tertentu dari diet, anda dapat menentukan julat alergen makanan).

Makanan sihat untuk alahan

Makanan dengan tahap alergen yang rendah:
produk susu fermentasi (susu panggang fermentasi, kefir, yogurt semula jadi, keju kotej); daging babi dan daging lembu tanpa lemak rebus atau rebus, ayam, ikan (bass laut, ikan kod), jeroan (ginjal, hati, lidah); soba, beras, roti jagung; sayur-sayuran dan sayur-sayuran (kubis, brokoli, rutabaga, timun, bayam, dill, pasli, salad hijau, labu, zucchini, lobak); tepung oat, beras, barli mutiara, bubur semolina; tanpa lemak (zaitun dan bunga matahari) dan mentega; beberapa jenis buah dan beri (epal hijau, gooseberry, pir, ceri putih, currant putih) dan buah-buahan kering (pir kering dan epal, prun), kompot dan uzvar daripadanya, rebusan rosehip, teh dan air mineral.

Makanan dengan tahap alergen sederhana:
bijirin (gandum, rai); soba, jagung; daging babi berlemak, domba, daging kuda, daging arnab dan ayam belanda; buah-buahan dan beri (pic, aprikot, kismis merah dan hitam, cranberry, pisang, lingonberi, semangka); beberapa jenis sayur-sayuran (lada hijau, kacang polong, kentang, kekacang).

Ubat tradisional untuk rawatan alahan:

• infusi chamomile (1 sudu per segelas air mendidih, kukus selama setengah jam dan ambil 1 sudu besar beberapa kali sehari);
• merebus serangkaian minum yang berterusan daripada kopi atau teh; kemasukan bunga jelatang pekak (1 sudu bunga setiap gelas air mendidih, bersikeras selama setengah jam dan minum segelas tiga kali sehari);
• mummy (satu gram mumi per satu liter air suam, ambil seratus ml sehari);
• rebusan perbungaan viburnum dan rangkaian tiga bahagian (1 sudu teh campuran selama dua ratus ml. air mendidih, biarkan selama 15 minit, ambil setengah cawan dan bukannya teh tiga kali sehari).

Makanan berbahaya dan berbahaya untuk alahan

Makanan berbahaya dengan tahap alergen yang tinggi:

• makanan laut, kebanyakan jenis ikan, kaviar merah dan hitam;
• susu lembu segar, keju, produk susu keseluruhan; telur; daging salai separa salai dan tidak dimasak, sosej, sosej kecil, sosej;
• produk pengetinan industri, produk acar; makanan masin, pedas dan pedas, sos, perasa dan rempah; jenis sayur-sayuran tertentu (labu, lada merah, tomato, wortel, sauerkraut, terung, sorrel, saderi);
• kebanyakan buah dan beri (strawberi, epal merah, strawberi, raspberi, blackberry, buckthorn laut, blueberry, kesemek, anggur, ceri, delima, tembikai, plum, nanas), jus, jeli, kompot dari mereka;
• semua jenis buah sitrus; soda manis atau buah-buahan, gula-gula getah, yogurt tidak berperisa; beberapa jenis buah kering (aprikot kering, kurma, buah ara);
• madu, kacang dan semua jenis cendawan; minuman beralkohol, koko, kopi, coklat, karamel, marmalade; makanan dengan bahan tambahan makanan (pengemulsi, pengawet, perasa, pewarna);
• makanan eksotik.

Diet hypoallergenic - menu, senarai makanan dan resipi

Keadaan hidup yang cepat berubah, tekanan dan banyaknya bahan tambahan buatan dalam makanan menjadikan alergi sebagai pendamping manusia moden. Diet hypoallergenic akan membantu mengurangkan gejala penyakit..

Inti dari diet hypoallergenic adalah untuk menghilangkan potensi alergen pada peringkat awal, dan kemudian secara beransur-ansur mengembalikannya ke menu. Pendekatan ini menyumbang kepada pemahaman tentang produk apa reaksi yang timbul, dan membolehkan anda melindungi diri anda.

Diet hypoallergenic: senarai makanan

Menu untuk diet hypoallergenic tidak boleh disebut luas, tetapi juga tidak akan berfungsi untuk menganggapnya sedikit. Dengan mengekalkan diet yang pelbagai, anda dapat mengelakkan kekurangan nutrien. Jadi, inilah yang boleh anda makan pada diet hypoallergenic:

• produk tenusu: yogurt, keju kotej, susu panggang fermentasi, kefir, yogurt, bifidok, keju;
• daging dan ayam tanpa lemak: daging lembu, ayam, ayam belanda;
• produk sampingan: hati, ginjal, dan lain-lain;
• ikan tanpa lemak: pollock, flounder, tilapia, cod, hinggap, hake;
• bijirin: oatmeal, soba, millet;
• sayur-sayuran dan herba hijau;
• buah-buahan: pir, epal hijau, gooseberry, currant putih, dan lain-lain;
• minyak: bunga matahari, zaitun, biji rami, bijan, mentega;
• buah kering: kecuali aprikot kering, kismis, kurma;
• minuman: kompot, teh lemah, air.

Kami mengetahui makanan apa yang dibenarkan pada diet hypoallergenic. Sekarang kami memberikan senarai makanan yang harus dikecualikan dari diet:

• buah sitrus: lemon, jeruk, limau, pomelo, jeruk keprok, clementine;
• produk tenusu (bukan susu yang ditapai!);
• makanan laut, produk ikan separuh siap, rumput laut;
• telur;
• madu;
• kacang;
• coklat, gula-gula;
• buah-buahan dan sayur-sayuran warna merah dan oren;
• jus dari sayur-sayuran dan buah-buahan yang dilarang;
• produk Bakeri;
• daging babi, kambing;
• jagung;
• kopi;
• daging salai, produk acar;
• rempah;
• sosej;
• aprikot kering, kismis, kurma;
• cendawan.

Diet hypoallergenic: menu untuk minggu ini

Diet hypoallergenic yang dijelaskan oleh kita dapat diikuti dari seminggu hingga beberapa bulan. Diet yang dipikirkan dengan baik membantu tubuh membersihkan diri dari kesan alergen. Bagi kanak-kanak, jangka masa diet harus dipendekkan hingga maksimum 10 hari. Kami menyediakan menu selama seminggu untuk diet hypoallergenic.

9 makanan biasa yang boleh mencetuskan alahan

Ramai doktor menyebut alahan sebagai "wabak milenium ketiga." Dan semuanya disebabkan oleh fakta bahawa semakin banyak orang mula menderita penyakit ini. Ini disebabkan persekitaran yang merosot, tekanan, kekebalan yang lemah. Tetapi makanan juga dapat memprovokasi penyakit ini - menurut pakar WHO, sekitar 8% orang di Bumi menderita alergi makanan, dan penyakit ini dapat diprovokasi oleh berbagai makanan.

Susu

Masalahnya disebabkan oleh kandungan protein yang tinggi, yang dengan sendirinya asing bagi tubuh manusia. Selalunya, masalah itu dikesan sudah pada masa kanak-kanak, tetapi banyak kanak-kanak dengan mudah "mengatasi" masalah seperti itu, tetapi bagi banyak orang, alahan dapat bertahan seumur hidup.

Benar, seseorang tidak boleh mengelirukan alergi sebenar dengan intoleransi laktosa (yang terakhir sering disebabkan oleh gangguan metabolik).

Ngomong-ngomong, susu fermentasi, serta susu pekat, cenderung menyebabkan alergi, kerana mereka menjalani proses khas.

Buah sitrus

Juga, mereka sering menyebabkan alergi, yang disebabkan oleh fakta bahawa buah-buahan seperti itu eksotik, yang mana badan kita tidak terbiasa. Atas sebab inilah banyak doktor Rusia percaya bahawa lebih baik mengambil buah-buahan tempatan - mengandungi semua yang diperlukan untuk tubuh kita, dan lebih baik diserap daripada yang eksotik. Ini disebabkan oleh fakta bahawa badan kita mungkin kekurangan beberapa enzim yang diperlukan untuk pencernaannya..

Kerana risiko alergi yang tinggi, buah sitrus tidak boleh diberikan kepada anak kecil (Foto: Pixabay.com)

Selalunya alahan disebabkan oleh jeruk, limau gedang.

Bijirin

Alahan yang paling biasa adalah semolina dan gandum. Dan semua kerana protein yang termasuk dalam komposisi - beberapa organisma dapat menganggap protein ini sebagai agen asing. Asid fitik dan gluten juga boleh menjadi masalah. Ngomong-ngomong, banyak pengeluar makanan bayi tidak menambahkan bahan yang terakhir pada produk mereka, kerana gluten yang boleh menyebabkan intoleransi, mengganggu proses pencernaan.

Coklat

Alergi terhadap biji koko dari mana coklat dibuat jarang berlaku. Tetapi anda masih boleh mencarinya, kerana 15% produk ini terdiri daripada protein, yang hanya menyebabkan reaksi tidak menyenangkan di dalam badan..

Tetapi masalah langsung dengan coklat bukan hanya protein. Ini disebabkan oleh adanya ramuan dalam produk seperti:

• susu;
• kacang;
• gandum;
• soya.

Alergi terhadap biji kakao sendiri jarang berlaku, tetapi soya dan susu dalam komposisinya agak biasa (Foto: Pixabay.com)

Setiap bahan ini dalam coklat boleh menyebabkan reaksi alergi. Oleh itu, semasa membeli coklat, sangat penting untuk membaca komposisi dengan teliti.

Bahaya telur dengan adanya protein dalam komposisi, yang menjadi penyebab kerap timbulnya reaksi alergi. Lebih-lebih lagi, ini boleh berlaku pada usia berapa pun, tanpa mengira jenis telur yang anda makan - ayam, angsa, dll..

Lebih-lebih lagi, sebilangan penghidap alergi dengan selamat boleh memakan kuning telur, menolak protein, dan dalam kes yang sukar, telur mesti ditinggalkan sepenuhnya.

Masalah dengan alergi ini adalah bahawa telur sering dimasukkan ke dalam banyak makanan lain, misalnya, roti bakar, mayonis.

Produk ini lazat dan sihat, tetapi boleh menyebabkan ruam, gatal-gatal dan manifestasi alahan yang tidak menyenangkan, termasuk edema. Dan ini semua mengenai serbuk sari yang dikumpulkan lebah rajin dari pelbagai jenis tanaman..

Sekiranya anda alah kepada madu, anda mesti menolak sebarang produk yang mengandunginya (Foto: Pixabay.com)

Kacang

Salah satu alahan yang paling biasa. Banyak filem menunjukkan bahawa orang, setelah makan beberapa biji kacang, pingsan - dan ini benar. Bahkan 2-3 kacang, jika ada masalah, boleh menyebabkan kejutan anafilaksis - jika bantuan tidak diberikan tepat pada waktunya, ini boleh menyebabkan kematian.

Yang paling berbahaya adalah kacang tanah dan kacang almond, tetapi kenari menyebabkan masalah dalam kes-kes yang jarang berlaku..

Makanan laut dan ikan

Alergi yang paling biasa pada ikan laut, ikan sungai lebih selamat. Lebih-lebih lagi, kepekaan dapat dilihat pada satu jenis ikan, dan beberapa, oleh itu, anda perlu memikirkan diet dengan teliti.

Ngomong-ngomong, jenis ikan merah lebih berbahaya dari segi alahan, tetapi ikan kod hampir tidak pernah menyebabkan alahan..

Sekiranya anda belum pernah merasai makanan laut sebelum ini, tetapi mahu, beli ubat dan bawa bersama anda - ia tidak menyakitkan (Foto: Pixabay.com)

Makanan laut yang kaya dengan protein juga berbahaya - mengandungi susu dan putih telur, yang menggandakan bahaya.

Mustard

Banyak rempah boleh menyebabkan reaksi alergi. Tambahan adalah bahawa kebanyakannya tidak dijual di Rusia atau sangat mahal - tidak semua orang mampu membelinya. Tetapi mustard biasa boleh menyebabkan gejala yang tidak menyenangkan. Lebih-lebih lagi, alergi berkembang baik ketika tertelan, dan jika terhirup wap, ketika bersentuhan dengan kulit.

Sekiranya anda alah terhadap sebarang produk, pastikan anda membaca komposisi produk lain sebelum membeli (Foto: Pixabay.com)

Alergi dapat menampakkan diri dengan cara yang berbeza: kemunculan ruam, gatal-gatal, edema, muntah, demam.

Sekiranya anda alah kepada sawi, anda harus berhati-hati dengan banyak makanan dan hidangan yang mungkin mengandungi komponen ini..